Kurban Bayramı'na Doğru
Giresun Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, kurbanlık hayvan alımı konusunda uyarılarda bulundu.
Müdürlükten yapılan yazılı açıklamada, veteriner sağlık raporu veya nakil beyannamesi olmayan, kulak küpesi ve pasaportu bulunmayan, çok zayıf olan, gebe yada yeni doğum yapmış, yüksek ateşi, öksürük, nefes darlığı, kanlı ishal ve pis kokulu burun akıntısı olan, kılları karışık ve mat halde olan ve bakışları ve dış görünümü canlı olmayan hayvanların satın alınmaması gerekti̇ği̇ bildirildi.
Açıklamada, kurbanlık büyükbaş hayvanların 2 yaşını, küçükbaş hayvanların da bir yaşını doldurmuş olması gerektiği vurgulanarak, 'Bunun yanında koyun semizlik ve gösteriş olarak bir yaşındakilerle aynı olursa altı ayını tamamladıktan sonra da kurban edilebilir. Hayvanların yaşı konusun da tereddüde düşüldüğü durumlarda hayvan satış yerlerindeki resmi görevlilerden yardım istenmelidir.' denildi.
Kurbanların belediye mezbahalarında veya kurban hizmetleri komisyonunca belirlenmiş yerlerde kesimlerinin yapılması istenilen açıklamada, şunlar ifade edildi:
'Köylerde ve belirlenmiş kesim yeri bulunmayan yerlerde ise 'cadde, sokak ve parka bakmamak kaydıyla' kendi bahçelerinde usulüne uygun olarak ve hayvan kesimi konusunda deneyimli, ehil kişilerce yapılmalıdır. Cadde, sokak ve park gibi kamusal alanlarda kurbanlık hayvan kesimleri yapılamaz. Kesim yapılacak yerler, kolay temizlenebilen ve dezenfekte edilebilen malzemeden yapılmış olmalıdır. Ete temas eden bıçak ve satır gibi aletler temiz olmalı, kesim işini yapacak olanlar kişisel temizliklerinde titizlik göstermelidir.'
Kesim işleminin mümkün olduğunca hayvanların askıya alınarak yapılması önerilen açıklamada, böylece kesim ve yüzüm işleminin daha temiz ve sağlıklı bir şekilde yapılmasının sağlanacağı belirtildi.
Kesim yerlerindeki atıkların çevre kirliliğine sebep olmaması için önlem alınması gerektiği vurgulanan açıklamada, 'Hastalıklı ve parazitli etler, iç organlar kesinlikle kedi-köpeklere verilmemeli, derin çukurlara gömülmelidir. Deriler usulüne uygun olarak tuzlanıp, toplamakla yetkili görevliler gelinceye kadar muhafaza edilmelidir.' denildi.
Kaynak: AA
Açıklamada, kurbanlık büyükbaş hayvanların 2 yaşını, küçükbaş hayvanların da bir yaşını doldurmuş olması gerektiği vurgulanarak, 'Bunun yanında koyun semizlik ve gösteriş olarak bir yaşındakilerle aynı olursa altı ayını tamamladıktan sonra da kurban edilebilir. Hayvanların yaşı konusun da tereddüde düşüldüğü durumlarda hayvan satış yerlerindeki resmi görevlilerden yardım istenmelidir.' denildi.
Kurbanların belediye mezbahalarında veya kurban hizmetleri komisyonunca belirlenmiş yerlerde kesimlerinin yapılması istenilen açıklamada, şunlar ifade edildi:
'Köylerde ve belirlenmiş kesim yeri bulunmayan yerlerde ise 'cadde, sokak ve parka bakmamak kaydıyla' kendi bahçelerinde usulüne uygun olarak ve hayvan kesimi konusunda deneyimli, ehil kişilerce yapılmalıdır. Cadde, sokak ve park gibi kamusal alanlarda kurbanlık hayvan kesimleri yapılamaz. Kesim yapılacak yerler, kolay temizlenebilen ve dezenfekte edilebilen malzemeden yapılmış olmalıdır. Ete temas eden bıçak ve satır gibi aletler temiz olmalı, kesim işini yapacak olanlar kişisel temizliklerinde titizlik göstermelidir.'
Kesim işleminin mümkün olduğunca hayvanların askıya alınarak yapılması önerilen açıklamada, böylece kesim ve yüzüm işleminin daha temiz ve sağlıklı bir şekilde yapılmasının sağlanacağı belirtildi.
Kesim yerlerindeki atıkların çevre kirliliğine sebep olmaması için önlem alınması gerektiği vurgulanan açıklamada, 'Hastalıklı ve parazitli etler, iç organlar kesinlikle kedi-köpeklere verilmemeli, derin çukurlara gömülmelidir. Deriler usulüne uygun olarak tuzlanıp, toplamakla yetkili görevliler gelinceye kadar muhafaza edilmelidir.' denildi.