'Şapinuva'da Kadın Çiftçiler İş Hayatına Katılıyor' Projesi
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca finanse edilen "Şapinuva'da kadın Çiftçiler iş Hayatına Katılıyor" projesi kapsamında Çorum'un Ortaköy ilçesinde kurulan pekmez üretim tesisi açıldı.
Törende konuşan Çorum Valisi Necmeddin Kılıç, Ortaköy'de Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ile İŞ-KUR İl Müdürlüğünce ortaklaşa hayata geçirilen "Şapinuva'da kadın Çiftçiler iş Hayatına Katılıyor" projesi kapsamında ilçede 41 ev kadınına pekmez yetiştiriciliği kursu verildiğini söyledi.
Proje kapsamında ayrıca Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının "Kadın Çiftçilere Tarımsal Yayım" projesi kapsamında hibe desteği alınarak pekmez üretim tesisi kurulduğunu ifade eden Kılıç, "Buradaki çiftçilerimize ayrıca valiliğimiz aracılığıyla 20 bin üzüm fidesi dağıtacağız. Böylelikle Ortaköy ilçemize yeni bir gelir kapısı kazandırmış oluyoruz." dedi.
AK Parti Çorum Milletvekili Lütfiye İlksen Ceritoğlu Kurt da kadınların ekonomiye katılmasını önemsediğini söyledi.
Kadınların da ülke üretimine katkı sağlamasıyla Türkiye'nin gelişim hızının artacağına dikkat çeken Kurt, "Burada güzel bir tesisin açılışını yapıyoruz. Ancak önemli olan üreticilerimiz. Üreticiler olmasa, bunun gibi bin tane bina yapsak bir anlamı yok. Dolayısıyla sizler ürettikçe bizler de yanınızda olacağız." diye konuştu.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Orhan Sarı ise Çorum'da üzüm yetiştiriciliğinin milattan önce iki binli yıllara dayandığını ifade etti.
Kentteki tarihi buluntularda Hitit Devleti döneminde üzüm yetiştiriciliğine önem verildiğinin tespit edildiğini dile getiren Sarı, dolayısıyla Çorum'un üzüm bağları konusunda köklü bir tecrübeye sahip olduğunu aktardı.
Bu düşünceden hareketle, Çorum'u üzüm ve üzüm pekmezi konusunda marka yapmak amacıyla hazırladıkları projenin bakanlık tarafından da desteklendiğini belirten Sarı, şunları kaydetti:
"Bugün açılışını yaptığımız tesis, klasik metotlarla değil, modern üretim tekniklerini kullanarak pekmez üretimi yapılmasını sağlayacaktır. Tesisimiz, sap alma ünitesi, sıkma presi, şıra depolama tankı, filtre, vakum kazanı, buhar kazanı, soğutma ünitesi ve dolum ünitesinden oluşan bir üretim tesisidir. Günlük 5 ton üzüm sıkma kapasitesine sahip olan tesisimiz, 2 bin 500 kilogram şıra elde edecek olup, günlük bin 250 kilogram pekmez üretecek kapasitededir. Tam kapasite çalıştığında tesisimizin günlük 20 bin lira kar edeceği öngörülmektedir."
Törende kurdele kesilerek dua edilmesinin ardından pekmez üretim tesisi gezildi.