Kuraklik Karcilari Da Olumsuz Etkiledi; Madran Dagi'na Kar Düsmeyince Babadag'a Çiktilar

Aydin’da vatandaslarin sicak yaz günlerinde serinleme tercihlerinden biri olan ve asirlardir süre gelen kar helvasi gelenegi bu yil kuraklik nedeniyle zor sartlar altinda sürdürülüyor. Her yil Mayis ayinin ilk haftasinda baslayan kar helvasi satislari için hazirliklara Mart aylarinda baslayan karcilar bu yil Madran ve Karlik daglarindan elleri bos dönünce yazlik kari Denizli sinirlari içinde yer alan Babadag’dan toplamaya basladilar.

Aydin’in Bozdogan ilçesi ile Kösk’ün yayla köylerinde onlarca ailenin geçim kaynaklari arasinda yer alan kisin kuyulara kar basma ve yazin bu karlari satma isi bu yil Aydin’da yasanan kuraklik nedeniyle sekteye ugradi.

Bu kis Aydin’a neredeyse hiç kar düsmedigini belirten Bozdogan’in en meshur karcilarindan biri olan Muharrem Basalan, meslek hayatinin en karsiz kisini yasadigini belirterek ilk defa Aydin’dan baska illere kar toplamaya gittiklerini söyledi.



Geleneksel dogal kar helvasini sunmak için bu yil zor bir dönem yasadiklarini kaydeden Basalan, “Bu yil Madran Dagina kar düsmedigi için kar toplanmadi. Yazin Aydin’da yenilen dogal kar helvasini yapabilmek için Madran Dagi’ndan temin edemedigimiz kari toplayabilmek için Denizli Babadag’da mesai yapiyoruz. Topladigimiz bu karlari uygun sartlarda depolayarak yazin serbetleyerek kar helvasi olarak servis ediyoruz” dedi.