Buharkent'te Erkenci Taze Incir Hasadi Basladi
Incirin baskenti Aydin’da hasat heyecani baslarken, özenle toplanan ’sari lop’ ve ’Bursa siyahi’ cinsi incirler tüketiciye ulastirilmaya baslandi. Bölgenin en önemli ihracat ürünü olan incirde bu sezon yaklasik 25 bin ton rekolte bekleniyor.
Taze incirin baskenti Buharkent’te erken saatlerde baslayan toplama isleminin ardindan römorklara doldurulan kasalardaki taze incirler önce toptanci haline, ardindan da kamyonlara yüklenerek basta Türkiye olmak üzere dünyaya gönderiliyor.
Incirin üretildigi diger bölgelere göre ortalama 15 gün civarinda erken hasat yapilan Buharkent inciri, bu erkenciligi ile ilçeye önemli bir ekonomik katki sagliyor. Bu sene havalarin geç isinmasi nedeniyle hasadi geciken taze incirde sezonun açilmasi ile yüzler de gülüyor. Tüccarlarin incir bahçelerine gelerek satin aldigi aromasi, lezzeti, rengi ve kukusuyla bir marka olan taze incirlerin sofralara ulasmasi için adeta zamanla yarisiliyor.
Üreticinin, tüccarin ve tüketicinin memnun oldugu ve sezonda rekoltenin 25 bin ile 30 bin ton arasinda gerçeklestirilecegi taze incirde yaklasik 100 milyon dolarlik bir ihracat geliri bekleniyor.
“En önemli degerimiz aslinda incirdir”
Dünyada taze incirin en kalitelisinin yetistirildigi bölgenin Buharkent oldugunu ifade eden Belediye Baskani Mehmet Erol, “Dünyada taze incirin en kalitelisinin yetistirildigi bölge olan Buharkent’te taze incir hasadi basladi.
Tabii Aydin inciri dünyanin en kaliteli inciri. Buharkent de Aydin’da ilk incir hasadinin yapildigi yerdir. Erkenci incirlerimiz olan sari lop ve Bursa siyahi incirlerimizin hasadi, diger bölgelere göre yaklasik bir hafta 15 gün önce yapilir. Buharkent açisindan ekonomik degeri çok yüksek olan ve ilçe ekonomimize can veren en önemli ürünümüzdür. En önemli degerimiz aslinda incirdir. O yüzden herkeste bu dönemde büyük bir heyecan sevinç ve mutluluk yasaniyor. Hayirli, bereketli olsun insallah. Havamiz da, mevsim de güzel gidiyor. Insallah güzel bir sezon geçirecegiz. Ürünümüzün hak ettigi ekonomik degeri bulmasini ve çiftçilerimizin emeklerinin karsiligini almasini istiyoruz. Bereketli bir yil olsun insallah. Tabii taze incir anlaminda baktigimiz zaman bizim yogun olarak hasadini yaptigimiz ürün taze incir. Aydin Türkiye’de kuru incir üretiminin en fazla yapildigi yer. Türkiye’de taze incir üretiminin, toptan ticaretinin yapildigi tek nokta ise Buharkent’tir. Bizi de farkli kilan unsur budur. Buharkent’te 25 bin ton civarinda taze incir üretimi yapiliyor. Ayni zamanda Bursa siyahi diye adlandirilan, taze olarak toplanan, raf ömrü daha uzun, ihracat özelligi daha fazla olan ürün de Bursa ve diger illerden 15 gün daha önce hasadinin baslandigi için bizim açimizdan çok önemli bir avantajdir. Yani Buharkent’in ekonomisini ayakta tutan en önemli unsur taze incirdir. Vatandasimiz da, çiftçimiz de, üreticimiz de emeginin karsiligini alsin istiyoruz. Sezonumuz hayirli, ugurlu, bereketli olsun insallah” dedi.
“Taze incirde bir numarayiz”
Toptanci hali isleten ve incir bahçesinin de sahibi olan üretici Ugur Sancak, “Buharkent’te sari lop olsun, Bursa siyahi cinsi incir olsun güzel bir pazarimiz var. Gün geçtikçe de artiyor. Ben dedemden gördüm bu isi. Yillardir yapiyoruz. Çocuklugumdan beri bu isin içindeyim. Insallah benim oglan da arkadaslar da incir üretimine devam edecek. Türkiye’de ve dünyada en iyi incir Buharkent’te yetisir. Zaten Aydin’da baska bölgede yok. Taze incirde bir numarayiz. Aromasiyla, kokusuyla, tadiyla gerçekten mükemmel ve üstüne yok. Cennet meyvesi olan taze incirimiz olmazsa olmazimiz” diye konustu.
“Aydin’in en gözde meyvesi”
Sabahin erken saatlerinde bahçeye gelerek incir toplama isi yapan Fatma Akinci ve kizi Nurgül Akinci da “Sabah erken saatlerde geliyoruz. Özenle, tek tek, zarar vermeden topluyoruz. Kokusuyla, aromasiyla Aydin bölgemizin incisi incirimiz. Incir, Aydin’in en gözde meyvesi. Zaten cennet meyvesi. Severek tüketiyoruz. Bizim için çok kiymetli. Herkesin de tatmasini bekliyoruz” seklinde konustu.