81'Ilden Talep Görüyor Açiklamasi Yayladagi Lokumu 60 Yildir Üretiliyor

Kahramanmaras depremlerinin en çok etkiledigi yerlerin basina gelen Hatay’da toparlanma süreci devam ediyor. Bölge esnafi hiz kesmeden üretimini sürdürüyor. Yayladagi ilçesi ise meshur olan lokumuyla ülkenin dört bir yaninda biliniyor. Diger lokumlardan kendini ayiran ürünü meshur kilan özelligi, katki maddesi kullanilmamasi, yerken agizda erimesi, dise yapismamasi olarak biliniyor. Bundan dolayi da tatli severler tarafindan çokça tercih edildigi belirtildi.

“4 kusaktir üretim yapiyoruz”

4 kusaktir üretim yaptiklarini dile getiren Hüseyin Okay,” Aile içerisinde kusaktan kusaga geçen firma. Üretim içerisinde sadece aile fertleri bulunmakta yaklasik 55-60 yili bulan üretim serüvenimiz var. Su anda kardesim Furkan Okay ile birlikte üretimde biz bulunuyoruz” dedi.

Okay, ”Yayladagi lokumu ilk üretildigi andan itibaren üretim formülü olsun, üretim sekli olsun sadece aile fertleri biliyor. Sadece aile fertlerinin ürettigi bir ürün. Yayladagi lokumu dedigimiz zaman insanlarin aklina ilk gelen sade lokum. Bu zamanla insanlarin ihtiyaçlarina piyasa sartlarina göre de degiserek yaklasik 35 çesit ürünle hizmet veriyoruz” diye konustu.



“Özelligi pisirim sekli ve dislere, bogaza yapismamasi”

Lokumun özellige deginen Okay,” Yayladagi lokumunu diger lokumlardan ayiran özelligi pisirim sekli, ustalik. Birçok usta seker nisasta kullanarak üretiyor. Herkesin bir el kivami, el lezzeti ve ustaligi var. Bizi buradan diger lokumlardan ayiran, insanlar lokumu tüketirken dislerine, damaklarina yapismadan bogazlarini yakmadan yeniyor olmasi, bunlari da bize müsterilerimiz söylüyor. Biz ürünlerimizi 55-60 yildir ayni formülde üretiyoruz, hiçbir sekilde formül degistirmeden ayni sekilde üretime devam ediyoruz” dedi.



“Türkiye’nin 81 ile Yayladagi lokumu gidiyor”

Yurt disindan da talep oldugunu vurgulayan Okay, ”Ama biz isimize artik ticari olarak degil de sanat olarak bakiyoruz. O yüzden dört kusaktir üretimimiz devam ediyor. Yurt disina ihracat yapacak olsak ürünün özelligini degistirmemiz gerekiyor. Biz bundan yana degiliz. Ama yurt içinde çok güzel bir talep var. Yayladagi bilmeyen insanlar, bugün 81 ilden Yayladagi lokumu diye bilirler. Türkiye’de 81 ile kargo vasitasiyla gönderim yapiyoruz” ifadelerini kullandi.