Tahil Ambari Konya Ovasi'nda Kademeli Havuç Ekimi Sürüyor
Türkiye’nin havuç ihtiyacinin yaklasik yüzde 65’ini karsilayan Konya’da üretim agi her geçen yil genislemeye devam ediyor. Yil boyunca asamali söküm yaparak, bu sayede birçok ülkeye taze ürün gönderimi saglayan üreticiler, 15 gün ara ile kademeli ekime devam ediyor.
“Geçtigimiz yillardaki üretim dekarlarini hemen hemen yakalamis durumdayiz”
Konya bölgesindeki havuçlarin tamaminin iç piyasaya gönderilmedigini ifade eden Ziraat Mühendisleri Odasi (ZMO) Konya Sube Baskani Burak Kirkgöz, “Yaklasik olarak 3 aydir havuçta ekilis devam ediyor. Konya bölgesinde 350 bin tonla 450 bin ton arasinda iklime ve mevsimlere bagli olarak üretim devam etmekte. Su anda yaklasik olarak 2 ay önce ekilmis bir havuç tarlasindayiz. Tabii ondan 1 ay öncesinde de ekilisler devam ediyordu. Bu yil yagislardan dolayi bazi ekimlerde gecikmeler de oldu. Su anda havuçla ilgili gidisatimiz iyi. Geçtigimiz yillardaki üretim dekarlarini hemen hemen yakalamis durumdayiz. Tabii güncel ÇKS’lerimizin (Çiftçi Kayit Sistemi) çikmasiyla beraber bu yilki üretim miktarlari da belli olacak. Insallah bu yil da havuçta bereketli bir sezon geçiririz. Konya bölgesindeki havuçlarin tamami iç piyasada degil, agirlikli yurt disina da gönderiliyor. Ciddi anlamda bu konuda da ihracati yapan Konya’da firmalar var. Insallah bereketli bir sezon olur. Çiftçilerimiz mutlu olur” dedi.
“Çiftçilerimiz genelde 15’er gün, 20’ser gün arayla havuçlarini ekiyorlar”
Konya’da üretilen havuçlarin lezzet ve aromasindan kaynakli yurt disindan taleplerin yüksek oldugunu ifade eden Kirkgöz, “Konya bölgesindeki arazilerin de büyük olmasi tabii havuç hasadinin da beraberinde isçiligin de zor oldugu bir havuç çiftçiligi. Tabii bu parça parça ekiliyor. Dönemsel çikis ve isçiligi de biraz daha kolaylastirmak için çiftçilerimiz genelde 15’er gün, 20’ser gün arayla havuçlarini ekiyorlar. Bu sekilde isçiligi, yikamayi ve sevkiyati kolaylastiriyor. Tabii uzun sürede havuç ihtiyacimizi karsilamis oluyoruz bu sayede. Bunlar için kademeli ekilis yapiliyor. Su an burada daha yeni ekilen tarlalarimiz da var. Havuçta kademenin yapilmasindaki en büyük nedenlerden biri de taze bir sekilde havuca vatandaslarimizin ulasabilmesi için. Tabii hasat edildikten sonra, yikamadan sonra paketlenip direkt müsteriye ulasmis oluyor. Birden hasat olsa buzhanede beklemesi gerekiyor. Burada birtakim kalite problemleri ortaya çikiyor. Bu kademeli ekiliste de en büyük etkenlerden biri de taze bir sekilde insanlarin havuç tüketmesi oluyor” seklinde konustu.
“Ürün miktari azaldikça fiyatlarda da artis maalesef görebiliyoruz”
Havuç fiyatlarinin yükselmesine de deginen Kirkgöz, “Ürünlerin azaldigi dönemlerde arz talep dengesinden dolayi ürün fiyatlarinda biraz artis oluyor. Ürünlerin hasadi basladigi zaman bu fiyatlar biraz daha dengelenir seviyeye iniyor. Aslinda bunlarin sabit olmasi gerekiyor ama tabii ürünün talebi arttikça ve ürün miktari azaldikça fiyatlarda da artis maalesef görebiliyoruz” ifadelerini kullandi.
Konya’nin havuç üretiminde son yillarda ülke genelinde ön plana çiktiginin altini çizen Kirkgöz, “Konya bölgesi genelde bugday ambari olarak bilinir Türkiye’de. Tabii bunun yaninda Konya, havuçta da birinci sirada üretim konusunda, verim konusunda. Kasinani bölgesi bu konuda kendini çok gelistirdi. Özellikle tarimi, çiftçiligi ve bu isi biraz daha profesyonel yapma yönünde Kasinhani bölgesindeki çiftçilerimiz kendilerini gelistirdiler. Onun da çok büyük etkisi oluyor tabii üretim projesinde" diye konustu.