Bursalilarin Bayram Hediyesi, Bayram Tatlisi Kestane Sekeri
Ramazan ayinin manevi iklimiyle huzur bulan vatandaslar, bayramda da ziyaretler için hediyelik, ziyarete gelecek konuklar için ise ikramlik alisverisinde damaklarin vazgeçilmezi ve vitamin deposu olan kestane sekerine yogun ilgi gösteriyor. Ilka Sekerleme Kalite AR-GE Müdürü Ebru Aygün, “Çikolata, kalori bakimindan kestaneni 2 katini buluyor. 100 gram çikolata 520 kalori civarindayken, kestane sekeri ise 256 kaloriye tekabül ediyor” dedi.
Aygün, “Misafirlerini agirlayacak vatandaslarin ikramlik tercihi ile ziyaretlere gidecek vatandaslarin hediyelik tercihi havalarin da sicak olacagi düsüncesiyle agir tatlilar yerine hafif ve saglikli tatlilar olacaktir. Kestane sekerinin de Türk kültüründe çok ayri yeri var. Güçlü bir antioksidan olan kestane, içerdigi flavanoidler sâyesinde vücutta dolasan zararli serbest radikallere kalkan görevi üsteniyor. Vücudun bagisiklik sistemini güçlendirerek adeta doping etkisi yapiyor. Kestane, demir, kalsiyum, magnezyum, mangan, fosfor ve çinko gibi mineraller bakimindan da zengin olup, çok iyi bir potasyum kaynagidir. Ilka Sekerleme olarak gelen talepleri karsilamak için her türlü hazirligimiz mevcut. Çesitli ebat ve ambalajlarda 30’un üzerinde ürünlerimizi hem magazalarimizda hem online olarak satisa sunuyoruz. Bursalilar olarak kestane kültürümüze sahip çikmaliyiz” dedi.
“Hem saglikli hem eglenceli”
Bursa’daki modern tesisinde hijyen ve sanitasyon kurallarina uyularak üretilen kestanenin dogal seker ile tatlandirildigini, çikolatali ürünlerde de gerçek kakao kullandiklarini söyleyen Aygün, saglikli üretimin öncelikleri oldugunu ve bu üretimlerini aldiklari sektörde ilk kez ISO 22000 ve FSSC22000 belgelerini alarak tescillendiklerini söyledi.
Aygün, “Çocuklarin en sevdigi maskotumuzda Ramazan ayi boyunca davul ve fesiyle raflardaki yerindeydi. Çocuklar için hem saglik deposu hem de oyunlarina renk katacak pelüs bir maskot” diye konustu.
“Çikolata, kalori bakimindan kestaneni 2 kati”
Kestane sekerinin bir çok faydasinin saymakla bitmedigini ifade eden Aygün, “Ayrica kalori bakimindan diger tatlilara göre daha azdir. 1 porsiyon çikolata yani 100 gram çikolatanin kalori orani 520 civarindadir. Kestane sekerinde ise 100 gramda 256 kaloriye denk gelmektedir” ifade etti.