Osmanli Mutfaginin Tadina Baktilar
Sakarya Uygulamali Bilimler Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölümü, Osmanli Mutfagi’ndan lezzetlerin sergilendigi etkinlik düzenledi.
Etkinlige SUBÜ Rektör Yardimcilari Prof. Dr. Sinan Serdar Özkan ve Prof. Dr. Ali Fuat Boz, Sapanca Turizm MYO Müdürü Prof. Dr. Sevki Ulema, SUBÜ Genel Sekreteri Dr. Ögr. Üyesi Gökhan Ergen, Genel Sekreter Yardimcilari Süleyman Avci ve Hakan Kocaman, Ögrenci Isleri Daire Baskani Hasan Türk ile fakülte akademisyenleri ve ögrencileri katilim gösterdi. Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölüm Baskani Doç. Dr. Serkan Sengül koordinatörlügünde bölüm lisans ve lisansüstü ögrencileri is birligiyle gerçeklestirilen etkinlikte, Osmanli Mutfagi konulu sunum gerçeklestirildi.
Sunumda, Osmanli mutfak kültürü ve yemeklerine iliskin bilgiler verildikten sonra, bu yemeklerin modern Türk kültürüne uyarlanmis tabak sunumlari olan badem çorbasi, visneli sarma, kuzu külbasti, Osmanli pilavi, reyhan serbeti ve baklava katilimcilara servis edildi.