Siirt'te Bittim, Kilosu 800 Liradan Alici Buluyor
Siirt’in Tillo ilçesine bagli köylerde yetisen ve halk arasinda "menengiç" olarak da bilinen "bittim", kilosu 800 liradan satiliyor.
Özellikle Siirt ve Dogu bölgesinde yasayan vatandaslarin vazgeçilmez kuruyemislerinden olan, siklikla tüketildigini ve Türkiye’nin her bölgesinden talep edildigini belirten esnaf Murat Özbey, bittimin Siirt’e özgü bir çerez türü oldugunu söyledi.
Sadece Siirt yöresinde yetisen iri fistigin yabani asilanmamis hali oldugunu aktaran Özbey, "Bunun bagimli müsterileri var. Fiyati kaç liraya yükselirse yükselsin tercih eden insanlarimiz var. Disaridan da talep ediliyor. Türkiye’nin her tarafina kargoyla da gönderiyoruz. Taliplisi çok oluyor. Fiyati su anda 700 ile 800 lira arasinda oynuyor" dedi.
Bittimin ufagi olan menengiç oldugunu belirten Özbey, "Bu, sabun üretiminde, bir de menengiç kahvesi üretiminde kullaniliyor. Bunun faydalari mideye çoktur. Bagisiklik sistemini güçlendiriyor ve çerez olarak da yeniliyor. Sabunun ve kahvenin ham maddesi olarak da kullaniliyor" diye konustu.
Lezzetinden vazgeçemedigini ve fiyatina bakmadan sürekli tükettigini belirten müsteri Furkan Günes, "Aksam evimizde her zaman tüketiriz. Fiyati biraz yüksek ama ne kadar da yüksek olursa olsun vazgeçemiyoruz. Çok seviyoruz. Fistiktan daha lezzetli bir tadi var. 100 gramlik aldik 80 liraya bu kadar geliyor" ifadelerinde bulundu.