Av Yasagindan Sonra Tezgahlar Bos Kaldi, 'Sardalya' Vatandasin Vazgeçilmezi Oldu
Tüm Türkiye’de 12 mile kadar olan bölgede 15 Nisan’da baslayan avlanma yasagiyla birlikte balik tezgahlari bos kalirken, Akdeniz’in hamsisi olarak adlandirilan sardalya vatandaslarin taleplerini karsiliyor. Hem omega 3 açisindan hem de fiyat anlaminda ucuz olan balik en çok satilan baliklar arasinda yer aliyor.
"Günlük taze balik bulmada sikintimiz yok"
Balik satislariyla ilgili IHA muhabirine konusan İçel Balikçilar Dernegi Baskan Yardimcisi Adnan Polat, 15 Nisan itibariyle 12 mile kadar av yasaginin basladigini söyledi.
12 milden sonraki avciligin 15 Temmuz’a kadar devam ettigini kaydeden Polat, “Önümüzde 10 günlük bir süremiz var. 15 Temmuz’dan sonra tamamen yasak gelecek. Tabi bu yasak Akdeniz için geçerli olacak çünkü Ege’de avcilik basliyor. Bu dönemde bir tek çesitlilikte azalma oluyor. Yine de günlük taze baligi bulmada herhangi bir sikintimiz yok” diye konustu.
"Vatandasin en çok ilgi duydugu balik sardalya"
Su anda genelde sardalya baliginin çiktiginin altini çizen Polat, “Sardalya yilin 12 ayi çikan bir balik. Omega 3 açisinda da çok zengin bir balik. Akdeniz’imizin de en çok ve verimli baligi sardalya. Bunun haricinde su anda kefal, istavrit, somon baligi, kültür baliklarindan çupra, levrek, karides, kalamar çikiyor. Su an vatandaslarin en çok ilgi duydugu balik sardalya. Halkimiz artik sardalyayi tanidi. Gerçekten baliklar içinde en faydali baliklardan biri. Ayrica fiyatlari da çok uygun. Yasanilan ekonomik sikintilar içinde diger ürünlerle karsilastirsaniz bu fiyatlar çok iyi. Bir tavugun kilosu 50-60 lira olmusken, biz sardalyayi 25-30 liraya veriyoruz. Insanlar 50 liraya 2 kilo balik aliyor ve faydali, lezzetli balik yeme keyfini yasiyor. Balik aslinda lüks bir yiyecektir ama fiyatlarimiz gayet uygun. Diger baliklara baktigimiz zaman da kefal 30 lira, istavrit 35 lira. Burada biz bir de saglikli, dogal bir sey satiyoruz. Her yastan insanlar yiyebiliyor” seklinde konustu.
"Günlük 1 tondan 10 tona kadar sardalya verimi var"
Her gün farkli miktarda baliklarin denizden çiktigina vurgu yapan Polat, “Bizim aglara en çok sardalya takiliyor. Günlük 1 tondan, 10 tona kadar sardalya verimi var. Tabi bu havanin, denizin, ayin durumuna göre farklilik gösterebiliyor. Bazen az çikabiliyor ama bir gün sonra çok miktarda çikiyor. Su an en pahali balik kültür baliklari. Kültür baliklari genelde ihraç edildigi için, dolarin yükselmesinden kaynakli iç piyasa da yükseldi. Bu tür baliklarda yüzde 100’e varan zamlar var. Biz 50-60 liraya aldigimiz toptan baligi, su an 100 liraya aliyoruz. Bunu da 120-130 liraya satmak zorunda kaliyoruz. Deniz baligini tutmak daha zor olmasina ragmen ucuz. Halkimiz da bunun farkinda. O yüzden de zaten kültür baliklari yerine, deniz baliklarina yönelmis durumda” ifadelerini kullandi.