Devrek ilçesinde 25 yil önce çay ocagi açan Senol Barutçu, is yerine gelen müsterilerinin nezaketi için çay ve adres tarifesi uyguluyor. Insanlara nezaket kurallarini kazandirdigini ifade eden Barutçu, 81 ilden gelen müsterilerinin dikkatini çektigini anlatti. Severek yaptigi mesleginde çayin dünyanin gürültüsünü unutmak için içildigini söyleyen Senol Barutçu, "1971 Devrek’in Yilanlica köyünde dogdum. Babam madenci oldugu için madenden emekli olduktan sonra köye yerlestik. Köyde pek duramadim. Ilçe merkezinde çay ocagi isletmeye karar verdim. Yaklasik 25 yildir bu isi yapiyorum. Çok da memnunum, gücüm yettigi kadar devam ettirecegim. Çay dünyanin gürültüsünü unutmak için içilir. Benim bu tarifeyi uygulamamda bazi sebepler var. Her sey aileden baslar. Evde bir çocugun annesinden ’Bana su getir’ demesiyle ’Bana su verir misin?’ demesi arasinda fark vardir. Ben de insanlarin daha kibar olmasi için böyle bir tarife yapmak durumunda kaldim. Insanlar neyi ne zaman isteyecegini, söyleyecegini, nasil söyleyecegini bilmesi için bu tarifeyi meydana getirdim. Tarifeyi soranlar oluyor. Türkiye’nin yani sira dünyanin her tarafindan bu tarifenin anlamini soran oluyor. Ben de insanlarin davranis biçimlerini ögrenmesi için bu tarifeyi yapmak zorunda kaldigimi anlatiyorum" diye konustu.
