2021'De Büyüksehir Mezbahalarinda 5 Milyon 671 Bin Kg. Et Üretildi
Mugla Büyüksehir Belediyesi’nin Mentese, Marmaris, Milas Mezbaha Tesisleri vatandaslara kaliteli, güvenli ve standartlara uygun hizmet vermek için pandemi süresinde de çalismalarina ara vermeden devam ediyor. Vatandaslara saglikli sartlarda hizmet veren Büyüksehir Belediyesi mezbaha tesislerinde 2021 yili içerisinde 19 Bin 451 adet büyükbas, 8 Bin 789 adet küçükbas hayvan kesilerek 5 Milyon 671 Bin 612 kg kirmizi et üretildi.
Mugla Büyüksehir Belediyesi bagli Mentese, Milas ve Marmaris Mezbaha Tesisleri Uluslararasi Gida Güvenligi ve Hijyen Standartlarina uygun kirmizi et üretimi yapildigi anlamina gelen ISO 22000:2018 Gida Güvenligi Yönetim Sistemi kapsaminda gerçeklesen tüm denetimlerden basariyla geçerek sertifikalarini yeniledi. ISO22000:2005 olan eski Gida Güvenligi Yönetim Sistemi standartlari tüm Dünya’da 2018 yilinda güncellenmisti.
“Çiftlikten sofraya saglikli ve güvenli gida” misyonuyla hizmet veriliyor
Modernizasyon ve iyilestirme çalismalarina ara vermeksizin devam edilen Mugla Büyüksehir Belediyesi’ne ait mezbaha tesislerinde uluslararasi gida güvenligi ve hijyen standartlarina uygun et üretimi yapildigini anlamina gelen ISO 2200 (Gida Güvenligi Yönetim Sistemi) belgesi bulunuyor. Ayrica mezbaha tesislerinde teknolojik gelismelerin takibi, hizmet içi egitimler, “Türk Gida Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeligi” kapsaminda yapilan aylik mikrobiyolojik analizler, Veteriner hekimlerin titizlikle yürüttügü kontroller ve soguk zincirin korundugu tam donanimli et tasima araçlariyla “Çiftlikten sofraya saglikli ve güvenli gida” misyonuyla Mugla’da vatandaslara hizmet veriliyor.