Sef Kemal Demirasal Londra'da Anadolu Mutfagini Tanitti
Londra Yunus Emre Enstitüsü'nün (YEE) düzenledigi etkinlik kapsaminda Izmirli sef Kemal Demirasal, Ingiltere'de Anadolu mutfagini meraklilarina tanitti.
YEE'nin, Fransiz asçilik okulu Le Cordon Bleu ile ortaklasa düzenledigi "Köklerden Çagdas Anadolu Mutfagi'na" adli etkinlikte, ödüllü sef Demirasal, Londralilara kuzu tandir ile baklavanin yapimini ve tarihini anlatti.
Demirasal, Türkiye'de özellikle bayramlarda ve büyük kutlamalarda baklava ve kuzu tandir tercih edildigi için etkinlikte bu iki yemegi Londralilara tanitmak istedigini dile getirdi.
Etkinlige katilan davetliler de bir yandan Türk mutfagindan farkli lezzetlerin yapimini izlerken, bir yandan da Demirasal'in seflige uzanan yolculuguna iliskin de sorular yöneltti.
Eski milli sörfçülerden oldugunu anlatan sef Kemal Demirasal, daha sonra ilgisi ve yurt disinda gezip gördügü mekanlardan sonra seflige merak saldigini ve bir restoran açtigini dile getirdi.
Demirasal, sef olma yolculugunda karsilastigi zorluklardan da bahsederek, katilimcilara tavsiyelerde de bulundu.
Davetliler, etkinligin sonunda Sef Kemal Demirasal'in yaptigi yemeklerden tatti.
Kaynak: AA
Demirasal, Türkiye'de özellikle bayramlarda ve büyük kutlamalarda baklava ve kuzu tandir tercih edildigi için etkinlikte bu iki yemegi Londralilara tanitmak istedigini dile getirdi.
Etkinlige katilan davetliler de bir yandan Türk mutfagindan farkli lezzetlerin yapimini izlerken, bir yandan da Demirasal'in seflige uzanan yolculuguna iliskin de sorular yöneltti.
Eski milli sörfçülerden oldugunu anlatan sef Kemal Demirasal, daha sonra ilgisi ve yurt disinda gezip gördügü mekanlardan sonra seflige merak saldigini ve bir restoran açtigini dile getirdi.
Demirasal, sef olma yolculugunda karsilastigi zorluklardan da bahsederek, katilimcilara tavsiyelerde de bulundu.
Davetliler, etkinligin sonunda Sef Kemal Demirasal'in yaptigi yemeklerden tatti.