Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Menaşe Gabay, dünyanın en kaliteli incirinin Aydın’da yetiştiğini ifade ederek incirin hak ettiği değere ulaşmasında üreticinin önemli rol oynadığını belirtti.
Bugüne kadar incirin hak ettiği değere ulaşması için ellerinden geleni yaptıklarını dikkat çeken Gabay, “İncirin fiyatının yükselmesi müstahsilin elindedir. Müstahsil ne kadar kaliteli ürün üretirse o kadar talep görür ve fiyat da bir o kadar da yükselir. Yönetim olarak incirin daha iyiye gitmesi için 25 seneden beri elimizden gelen her şeyi yaptık. İncir son senelerde Türkiye’nin en önemli ürünü oldu. Biz incire başladığımızda 1 kilogram
zeytinyağı ile 10 kilogram incir alınıyordu. Ama bugün 1 kilogram zeytinyağına 1 kilogram incir oldu” dedi.
