Beyaz Et Üretiminde Ileri, Tüketiminde Ise Dünyadan Geriyiz...
HasTavuk Yönetim Kurulu Baskani Müjdat Sezer, yillik 2 milyon 300 bin ton beyaz et üretiminin yapildigi Türkiye’de kisi basi tüketimin 18 kilogram oldugunu bu rakamin dünyada kisi basi 25-30 kiloya ulastigini söyledi.
Türkiye’de yillik beyaz et üretiminin 2 milyon 300 bin ton civarinda oldugunu belirten Sezer, bunun 645 bin tonunun ihraç edildigini belirtti.
Türkiye’de kisi basi beyaz et tüketimi 18 kilo iken dünyada bu rakamin 25-30 kilo civarinda oldugunu aktaran Sezer, bir yilda üretilen 20 milyar adet yumurtanin 17 milyar adedinin iç piyasaya, 3 milyar adedinin ise ihracata gönderildigini kaydetti.
Yumurta ve tavuk etinin en ucuz protein kaynaklari oldugunu da dikkat çeken Sezer, "Bir kilo yumurta ile bir kilo tavuk etinin fiyati 23 - 24 lira, makarnanin kilosu ise 36 lira tüketim planlamasi yaparken akillica davranmak gerekir" dedi.
Kisi basi beyaz et tüketimi 18 kilo
Türkiye’nin üretim konusunda çok çaliskan bir ülke ve bereketli topraklara sahip oldugunu söyleyen HasTavuk Yönetim Kurulu Baskani Müjdat Sezer, "Ülkemizde beyaz et üretimi yillik 2 milyon 300 bin ton civarinda. Bu üretimin 645 bin tonunu ihracata gidiyor. Kisi basi tüketim ise halen yillik 18 kilogrami asamadi. Dünya ortalamasi 25-30 kilogram olarak belirlenmis durumda. Bu rakami arttirmak mümkün" diye konustu.
Yumurta üretimi 20 milyar adet
Yumurta üretiminde ise Türkiye’nin yillik 20 milyar adetlik seviyeye ulastigini ve bunun 17 milyarinin iç piyasaya ve 3 milyarinin ise ihracata yönlendirildigini belirten Sezer, yeni pazar arayislarinin sürdügünü de sözlerine ekledi.
Sezer, "Beyaz et pazarinda en fazla ihracatimizi Irak’a yaptik. Irak’i Çin, Katar, Libya ve diger Körfez Ülkeleri takip ediyor. Ayni sekilde yumurta ihracatimizin en büyük müsterisi yine Irak oldu. Ancak hem yumurtada hem de beyaz ette Irak’a ihracatimiz oransal anlamda azaliyor. Bu noktada yeni pazarlar olarak Japonya ve Çin’e yönelmemiz gerekiyor. Kanatli ihracatinda Japonya pazari için önümüzdeki en güçlü rakiplerden biri Tayland" diye konustu.
Avrupa’ya olan ihracatimizi artirmamiz gerekiyor
Avrupa ülkelerinin 11,5 milyar dolarlik ürün ithalatina ragmen 11,5 milyar dolarlik ihracati bulundugunu anlatan Sezer bu ülkelerin ticarette ileri seviyede bulunduklarini ancak üretim yapmadiklarini belirtti.
Avrupa’nin daha çok Polonya ve Ukrayna ile çalistigini söyleyen Sezer, bu pazara Türkiye’nin de bir an önce girmesinin faydali olacagini aktardi. Hizla AB standartlari belgeleriyle ilgili durumun çözümlenmesi gerektigini söyleyen Sezer bir yandan da Japonya ile ticaret anlasmalarinin bakanliklar seviyesinde bir an önce baslatilmasinin gerektigine vurgu yapti. ISHIB olarak Japonya’ya giderek en büyük ithalatçi firmalar ile görüstüklerini anlatan Müjdat Sezer, Türkiye olarak 106.8 milyon dolarlik su ürünleri ihracatiyla Japonya ithalatinda 20. sirada oldugumuzu söyledi.