Dünyaca Ünlü Tasköprü Sarimsagi Toprakla Bulusuyor
Çiftçisinin ‘beyaz altin’ olarak adlandirdigi ve dünyanin en kaliteli sarimsagi olarak gösterilen Tasköprü sarimsaginin ekimine baslandi. Verimin daha fazla saglanmasi için el ile ekilen Tasköprü sarimsaginin ekiminde bu yil isçi maliyetlerinin artmasi sebebiyle makine kullaniminda artis yasandi.
"Her derde deva olarak biliniyor”
Subat ayinin sonundan itibaren dikimin basladigini ifade eden Aliye Güllü, “Sarimsak isleriyle ugrasiyorum. 40-50 tane elemanin çavuslugunu yapiyorum, arkadaslarimizla birlikte tarlada çalisiyoruz. Dünyaca ünlü Tasköprü sarimsagimizin dikimi basladi.
20 gündür çalisiyoruz. Tasköprü sarimsagi ünlü bir sarimsak, her derde deva olarak biliniyor. Tasköprü’de is çok ise yetisemiyoruz, her gelene is var, isçi bulamiyoruz, tarla sahipleri de isçi bulamiyor. El dikimi çok güzel. Makineyle dikildiginde iyi verim alamiyorsun ama elinle diktiginde çok güzel verim aliyorsun. Her diktigin bitiyor, o yüzden herkes el dikimini tercih ediyor. Hasadimiz, Temmuz ayinda basliyor, verimini aliyoruz. Temizlemesi var, kazmasi var, sökmesi var yani her zaman is var. Çok sükür kazancimiz iyi” diye konustu.
“Maliyetlerden ötürü el ile dikimin yani sira makineli dikimde yapildi”
Kastamonu’nun Tasköprü ilçesine bagli Alatarla köyünde sarimsak üreticiligi yapan Erdal Yildirim da, “Sarimsak ve birçok ürün ekiyoruz. Bizim Kastamonu sarimsagimiz dünyada birinci. Antep, Hatay bu illerde de ekiliyor ama onlarin aromasini ölçtügümüz zaman Kastamonu sarimsaginin aromasi daha yüksek çikiyor. Maliyetlerden dolayi bu sene el ekimi çok az oldu, hep makine ekimi oldu. Onda da düzgün verim alamiyoruz, elde kökünün üzerine dikiyoruz, makinede rastgele bitiyor. Bundan dolayi ürün çok geç uyanip topragin yüzüne öyle çikiyor. Taban fiyatimiz yok, herhangi bir yardimimiz yok, çiftçi ekiyor ne olup olmayacagini bilemiyor insallah bu sene iyi olur. Dikime basladik, geçen seneye göre bu sene biraz daha maliyetlerden sonra daha az dikim yapiliyor. Yüzde 50, yüzde 60’i anca dikili. Geçen seneye göre biraz daha az" seklinde konustu.
“Tasköprü sarimsaginin zincir marketlerde yer almasini talep ediyoruz”
Kastamonu’nun Tasköprü ilçesine bagli Alatarla köyünde sarimsak üreticiligi yapan Kemal Yildirim ise “Gördügünüz gibi burasi makineyle ekim yapilan bir sarimsak tarlasi. Geçen seneye göre daha fazla makine ile ekim var. Isçi maliyetleri ve enflasyondan dolayi genelde makine ile ekim yapiliyor. Geçen seneye göre ekimin az oldugu söyleniyor. Daha ekim bitmedigi için kat’i bir durum yok. Genelde el dikimi yapan olsa da bu sene makine, geçen seneye göre daha fazla. Tarimdaki dengesizlikten dolayi her geçen sene bu isi yapmak daha da zorlasiyor” ifadelerini kullandi.