Siirt'te Yayladan Dönen Koyun Etinden Yapilan Sucuklar Talep Görüyor

Siirt’te kasim ve aralik aylarinda yaylalardan dönen koyunlarin etinden yapilan sucuk, basta Siirt olmak üzere bir çok ilden yogun talep görüyor.

Siparislere yetisemediklerini ve özelikle sehir disindan çok fazla talebin oldugunu belirten Kasap Idris Erkoyuncu, genellikle yaylalardan beslenen ve müsterinin seçimine göre yagli veya yarim yagli seklinde oldugunu söyledi.



Kasim ayinda sezonun basladigini ifade eden Erkoyuncu, bu sene de çok ragbet görmeye devam ettigini, sucuklari yaylada yetisen koyun etinden yaptiklarini aktararak, her sene bu vakitlerde özel baharatlarin karisimiyla yapmakta olduklarini kaydetti.

Siirt sucugunun soganli oldugunu belirten Erkoyuncu, söyle konustu:

"Vatandaslarimiz ve hemsehrilerimiz yogun bir talep içerisindeler. Türkiye’nin birçok yerinden talep edilmektedir. Farkli illerde yasayan Siirtlilerden bayagi talep bulunmaktadir. Bu sene fiyatlar biraz degiskenli gösteriyor. Geçen seneye oranla et maliyeti arttigindan dolayi fiyatlar bu yil artmis durumda. Geçen sene kurumus sucuk 250 ile 350 TL arasindayken bu sene 600-700 TL arasindadir. Yas sucugun kilosu ise 400 TL’dir."

Müsteri Göktürk Bulak, Siirt sucugunu her sene severek yemekte olduklarini ve herkese tavsiye ettiklerini dile getirdi.