Baharat Ihracatinin Yüzde 64'Ü Ege Bölgesinden

Lezzet tutkunlarinin yemeklerde baharat kullanimi dünya genelinde her geçen gün artarken, Ege Bölgesinden yapilan baharat ihracati 2022 yilinin ocak-haziran döneminde, bir önceki yilin ayni zaman araligina göre yüzde 3’lük artisla 64,8 milyon dolardan 67 milyon 58 bin dolara yükseldi. 2022 yilinda kekikten çörekotuna, defneden sumaga, kimyondan anasona, ihlamurdan ada çayina onlarca tür baharati dünyanin dört bir tarafina ihraç eden Ege Ihracatçi Birlikleri üyeleri, dünya mutfaklarinda pisen yemekleri lezzetlendirmeye devam etti.

Türkiye’nin 2022 yilinin ilk yarisindaki baharat ihracatinin 105 milyon 778 bin dolar oldugu bilgisini veren Ege Mobilya Kâgit ve Orman Ürünleri Ihracatçilari Birligi Yönetim Kurulu Baskan Yardimcisi Nurettin Tarakçioglu, bu ihracati yüzde 64’lük büyük diliminin Ege Ihracatçi Birlikleri üyesi ihracatçilar tarafindan yapildigini dile getirdi.

"Baharat sektöründe 1 milyar dolar ihracat hedefliyoruz"

Türk gida ürünlerinin ABD pazarinda bilinirligini ve ihracatini artirmak için Ege Ihracatçi Birlikleri tarafindan 4 yildir TURQUALITY projesi yürütüldügünü anlatan Tarakçioglu, “Bu projenin en önemli ayaklarindan birisi Türk baharatlarinin tanitimiydi. ABD’de baharat kullanimi daha yaygin oldugu bati bölgelerinde tanitimlarimizi yogunlastirdik. Amacimiz; çevreye duyarli, üretimlerimizde izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik sartlarini yerine getirerek üretim yapmak, üreticilerimizi bu yönde bilgilendirecek projeleri hayata geçirmek. Izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik esasli üretilen Türk baharatlarinin ihracatini düzenli olarak artirmak. Günümüzde yillik 200-250 milyon dolar araliginda olan baharat ihracatimizi 1 milyar dolar seviyesine tasimak” seklinde konustu.

Ege Ihracatçi Birlikleri çatisi altindaki baharat ihracatçilari, Ege Mobilya Kâgit ve Orman Ürünleri Ihracatçilari Birligi ve Ege Hububat Bakliyat Yagli Tohumlar Ihracatçilari Birligi bünyesinde bulunuyor.

Avrupali 250 baharatçi Bodrum’da bulusacak

EIB çatisi altindaki iki ihracatçi birligi olarak 5-8 Ekim 2022 tarihlerinde Bodrum’da Avrupa Baharat Birligi Genel Kuruluna ev sahipligi yapacaklarini aktaran Ege Hububat Bakliyat Yagli Tohumlar ve Mamulleri Ihracatçilari Birligi Baskani Muhammet Öztürk, “Avrupa Baharat Birliginin genel kuruluna 12 yil aranin ardindan ev sahipligi yapmis olacagiz. Avrupa’da baharat sektörüne yön veren 250 is insanini Türkiye’de agirlayacagiz. Bu organizasyonda kurulacak is iliskilerinin ihracat rakamlarimizin artisina katki saglayacagina inaniyoruz” dedi.

Türkiye’nin baharat ihracatinda lider ürünlerin kekik ve defne oldugunun altini çizen Öztürk, sözlerini söyle tamamladi:

“Kekik ihracatindan 31 milyon dolar, defne yapragi ihracatindan 24,5 milyon dolar döviz elde ederken, 5,1 milyon dolarlik adaçayi, 4,8 milyon dolarlik kimyon, 3,5 milyon dolarlik biberiye, 2,5 milyon dolarlik sumak, 2,3 milyon dolarlik meyan kökü, 1,5 milyon dolarlik anason, 1,1 milyon dolarlik çörekotu ihraç ettik.”

2022 yilinin ocak-haziran döneminde Türkiye’den 144 ülkeye baharat ihraç edilirken, ilk üç ülke Amerika Birlesik Devletleri, Almanya ve Çin oldu. ABD’ye yapilan baharat ihracati 13 milyon 370 bin dolar olurken, Almanya, Türkiye’den 11 milyon 634 bin dolarlik baharat talep etti. Çin’e yapilan baharat ihracatimiz ise 10 milyon 122 bin dolar olarak kayitlara geçti.