Güroymak'ta Çiris Otu Tezgahlarda Yerini Aldi

Kentte karlarin erimesiyle yüksek kesimlerde yetisen bazi bitkiler, yöre sakinlerince konserve ve yemek gibi alanlarda degerlendiriliyor. Ilçede, ilkbaharin gelisiyle daglik ve ormanlik arazilerde toplanan çiris otu tezgahlarda satilmaya baslandi. Günün belirli saatlerinde araziye çikan vatandaslar, orman ve kaya diplerinde bulduklari çirisleri biçakla kesip torbalara dolduruyor. Vatandaslar, daha sonra araç veya at yardimiyla çiris otlarini ilçe merkezine getirerek kurduklari tezgahlarda satisa sunuyor.

Çiris otu saticisi Ekrem Taskin, bitkinin lezzetiyle damaklarda ayri bir tat biraktigini söyledi.

Ilkbahar aylarinda geçimini çiris otu satarak sagladigini belirten Taskin, "Çiris otu, genellikle çorba, yumurta, pilav ve börek yapiminda kullaniliyor. Kilosunu 20 liradan satiyoruz. Dogal oldugu için çesitli hastaliklara iyi geliyor" dedi.