Hindi alacaklara tavsiyeler
Yılbaşı Yılbaşı Gecesi Gesi Yılbaşı Hindisi Hindi Pazarı
-Olcay Çırıkka ile röp
( EDİRNE - ÖZEL) EDİRNE
- Yılbaşı gecesine sayılı günler kala vatandaşları hindi alma telaşı sardı. Yılbaşı gecesi hindi yemek isteyenlere, yetiştirici altın değerinde tavsiyelerde bulundu. Edirne’de Havsa-Uzunköprü yolu üzerinde bir barınakta bakılan bin 200 adet hindi, İstanbul’da yılbaşı gecesi sofraları süsleyecek. Iğdır’dan Edirne’ye hindi yetiştiriciliği yapmaya gelen Olcay Çırıkka, bin 200 adet hindisini İstanbul’da hindi pazarında satmak için son hazırlıklarını yapıyor. Hindilerini doğal ortamda yetiştiren Çırıkka, sağlıklı hindinin seçilmesi konusunda vatandaşları uyardı. Çırıkka, sağlıklı yılbaşı hindisinin doğal beslenmesi gerektiğini belirterek, “Kanatlarının altında derinin sarı renk olması lazım. Derinin altındaki sarılık hindinin yağlı olduğunu göstergesidir. Kanat altında sarı renk hindinin iyi beslendiğinin gösterir. Sağlıklı hindinin tüyleri pırıl pırıl olmalı” dedi.
“Hindiler gece gündüz dışarıda otluyor” Çırıkkka, 6 yılıdır yılbaşı hindisi yetiştirdiğini belirterek, “Yaptığım iş çok zor ve zahmetli. Hindilerim doğal. Hiçbir katkı ve hormon yok. Hindiler gece gündüz dışarıda otluyor. Burada ve İstanbul’da satacağız. Tanesini 120-130 liradan satıyoruz. Yılbaşında 12-13 kilo ağırlığındaki hindi 130-140 liradan alıcı bulur. Ortalama erkek hindiler 12-13 kilo geliyor. Ana hindiler 5-6 kilo ağırlığında. Hindi sadece yılbaşında değil, yılbaşından önce de tercih ediliyor. İyi hindi eti doğada otlayan, çeltik tavalarında otlayan, ayçiçeği tarlarında otlayan hindidir. Küspe ve sanayi yemi yemeyen hindinin eti güzeldir” dedi.
Çırıkka, son olarak yılbaşında tavuk eti tercih edeceklere, “Gönül ister ki hindi eti yesinler” dedi.
(EY-
19 Aralık 2017 Salı günü yayınlandı
