Sri Lanka'da Türk yemekleri Bolulu şeften - KOLOMBO
Daha önce de beş yıldızlı otellerde çalıştığını belirten Bostancı, "Kendimi geliştirerek Sri Lanka 'da, uluslararası bir otele şef olarak transfer oldum. Şu an Türk mutfağımızı kurmuş bulunuyoruz. Gayet mükemmel bir şekilde tercih ediliyor. İlk geldiğimizde hiç kimse yemeklerimizi bu kadar bilmiyordu, kültürümüzü bilmiyordu." dedi.
Otele gelen müşterilerin Türk kültüründeki yerel mutfakları tercih ettiklerini anlatan Bostancı, daha çok Bolu yöresinin yemeklerini yaptığını anlattı. - "Yemeklerimizi misafirlerimizin yüzde 99'u beğeniyor"Türk mutfağını daha önce tatmayan insanların şu an yemek yemek için otele misafir olduklarını ifade eden Bostancı, şunları dile getirdi:"Yemeklerimizi misafirlerimizin yüzde 99'u beğeniyor. Burada olmaktan gayet mutluyum. İlk geldiğimde burada hiç Türk yoktu. Şu an birkaç tane daha Türk var. Zaten benim de kariyer hayalim buydu. Hiç bilinmeyen bir ülkeye gidip mutfağımızı göstermek, tattırmak. Bizim kültürümüzü bizim kadar olmasa da bilmelerini sağlamak. Bunu da başardığımıza inanıyorum."Restoran müşterisi Türk vatandaşı Mikail Çolak ise bir haftalık görev dolayısıyla Sri Lanka 'da bulunduğunu söyledi.
Sri Lanka 'da Türk aşçının elinden çıkan yöresel yemekleri yemekten son derece mutlu olduğunu vurgulayan Çolak, şunları kaydetti:"İftar için bu restoranı tercih ettik. Birden bire memleketimizden binlerce kilometre ötede bir Türkle karşılaşmak hem onu çok heyecanlandırdı hem de bizi çok şaşırttı. Burada ülkemizin yemek kültürünü temsil ediyor. Gerçekten gurur verici. Buralarda Türk yemeği bulmak çok zor hatta imkansız. İkram ettiği yemeklerle ülkemizden sanki hiç uzakta değilmişiz gibi hissettik."
Yabancı Turist Muhabir Yıldızlı Uluslararası Başkent
29 Mayıs 2018 Salı günü yayınlandı
