Kadınlar yöresel lezzetleri sofralara taşıyor
Siyer Burma Öğretmen Tatların
-Yemeklerin hazırlanması
-Mutfaktaki çalışmalar
-atlı ve diğer lezzetlerden detaylar
-Röportajlar
( MUŞ ) MUŞ
- Muş Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü bünyesinde açılan aşçılık kursuna katılan kadınlar, yöresel lezzetleri sofralara taşıyor. Muş Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğünün ek hizmet binasında açılan aşçılık kursuna kadınlar yoğun ilgi gösteriyor. Bölgeye ait yöresel tatları öğrenen kursiyerler, hem sofraları farklı lezzetlerle süslüyor hem de kendi iş yerlerini açabilecek seviyeye geliyorlar. Aşçılık kursu usta öğreticisi Ayten Aslan, farklı tatları kadınlarla buluşturduklarını belirterek, “Eşimin işi nedeniyle çok yöre gezdik. Kurs açmamın amacı; kültürel ve geleneksel yemekleri öğretmektir. 16-17 kursiyerim var. Kursiyerlerimizin amacı ileride hoca olmak, iş yeri açmak ya da kendine kültürel, yöresel yemekleri yapabilmek. Değişik damak tatlarını üretmektir. Muş, Mardin, Hatay ve Gaziantep kültürünü öğretmeye çalışıyoruz” dedi.
43 yaşındaki kursiyer Seval Yıldırım da, amacının farklı lezzetleri öğrenmek olduğunu kaydederek, “Buraya gelme amacım, aşçılık konusunda kendimi daha çok geliştirmek ve bilgi sahibi olmaktır. Burada birçok bilmediğim şey var. Sağ olsun öğretmenimiz sayesinde her şeyi öğrendim. Mantı, baklava, sarma burma, çorba gibi değişik tatlar öğrendim” diye konuştu.
5 Nisan 2019 Cuma günü yayınlandı
