Hobi olarak başladılar talebi karşılayamıyorlar - ANKARA
Orada bir yıla yakın üretim gerçekleştirdiğini anlatan Metin, "Bu esnada eksiklerimi giderdim. Orası bana staj gibi bir şey oldu. Bilmediklerimi burada daha önce bu işi yapanların yanına giderek onlara sorarak öğrenmeye çalıştım. Daha sonra bu yeri kurarak bu işte üretimi artırdım. Şimdilerde kış aylarında ve boş kaldıkça bu işi yapıyorum. İnşallah önümüzdeki aylarda 2 veya 3 çadır daha yapıp büyüyeceğim. O zaman sadece bu işi yapacağım. İnşaat işlerine göre biraz daha hafif ve karlılığı da çok daha iyi. Şu anda ilk toplamda 500 kilogram mantar çıkıyor bu her geçen gün artıyor. Bazen gelen talepleri karşılayamıyoruz." diye konuştu.
Ürünlerini pazarlamada herhangi bir sıkıntı yaşamadığını vurgulayan Metin, toptancıların mantarı üretim yerine gelerek kilogramı 5 ila 6 liradan aldıklarını belirtti.
- Eğitimi alınca iş değiştiŞoför olarak bir kurumda çalışan Osman Koçak da mantar yetiştiriciliğini internetten gördüğünü ve boş zamanlarını değerlendirmek için başladığını söyledi.
Koçak, evinin bahçesini mantar üretim tesisine dönüştürüp, klima ve havalandırma sistemiyle ranza ve mantar kompostlarından oluşan tesisi 40 bin liraya kurduktan sonra üretime geçtiğini kaydetti.
İlk önceleri eğitimini almadığı için zarar ettiğini ancak işi öğrenmeye başladıkça karlılığını artırdığını anlatan Koçak, "İlk denememde zarar edince biraz şevkim kırıldı ama sonraki üretimlerde ürünleri toplamaya başladığımda, bu işin çok kazançlı olduğunu gördüm. Ben bu ekstra işi eşimle birlikte yapıyorum. Zamanım oldukça kendim çalışıyorum, yetişemediğim yerlerde eşim yardım ediyor. Şu anda, kesinlikle pazar sıkıntısı yaşamıyoruz. Gelen talepleri bile karşılamakta zorlanıyoruz. Bunun için ileriki zamanlarda tesisimizi büyütmeyi hedefliyoruz." şeklinde konuştu.
Kültür Mantarı Geçim Sıkıntısı Dekorasyon Allah
6 Ocak 2018 Cumartesi günü yayınlandı
