Beytüşşebap’ta erik hasadı başladı
Asad Muhabir Uttu Irak
-toplatılan erikler
-damlarda bekletilen erikler
-röportaj
( ŞIRNAK -ÖZEL-HD)- Kül kullanılarak damlarda kurutulan erikler kışa hazırlanıyor ŞIRNAK
- Şırnak'ın Beytüşşebap ilçesinde erik hasadı başladı.
Köylüler kış aylarında tüketmek ve satışını yapmak için erikleri sıcak küllü suda kaynatıp damlara sermek üzere bahçelerde erik hasadına başladı.
Beytüşşebap ilçesine bağlı köylerde yaşamını sürdüren köylüler bahçelerinde yetiştirdikleri erikleri toplamaya başladı.
Köylüler sabahın ilk ışıklarıyla beraber bahçelerde topladıkları erikleri dev kazanlarda kaynatıp kül kullanarak damlarda kurutmaya çalışıyor. İlçeye bağlı birçok köyde kadınlar tonlarca eriği damlarda kurutup kış aylarına ön hazırlık yapmaya başladı.
Beytüşşebap ilçesi Ayvalık köyünde ikamet eden ve bahçeden erik toplayan Edibe Gökçe adındaki kadın eriklerin kurutulması hakkında İHA muhabirine bilgi verdi. Gökçe, "Odun külü biriktiriyoruz akşamları sıcak suda bekletiyoruz, sonra süzgeçten geçiriyoruz. Sonra kaynatıp erikleri temizliyoruz. Daha sonra yeniden kaynatıp damlarda kurutmaya bırakıyoruz. Hepsini yiyemediğimiz için satışını yapacağız. Bütün Beytüşşebap halkı bu işi yapıyor" dedi.
Yıllardır bu işi yaptıklarını belirten kadınlar tonlarca eriği kuruttuktan sonra torbalara bırakıp Şırnak, Hakkari ve ilçelerine yakın yerlerde satıp aile geçimine katkı sağlıyor.
27 Temmuz 2018 Cuma günü yayınlandı
