Osmaniye'de salçalık biber tezgaha düştü
İlerleyen günlerde fiyatlarda fazla artış olmayacağını düşündüğünü dile getiren Yalçın, "Bölgemize salçalık biberler, Adana'nın Karaisalı ilçeleri, Hatay bölgesi ile Bura ve Manisa'dan geliyor. İnsanlarımız kışlık salçalarını kendi yapıyor. Kentimizde de 1,5 ay salçalık biber telaşı yaşanıyor. Ağustos'ta zahmetli yolculuğun ardından salça yapılarak yılın 365 günü sofralarımızdaki yemeklere lezzet veriyor." diye konuştu.
Hasattan, salça yapımına kadarki aşamalarda çok sayıda insanın istihdam edildiğini dile getiren Yalçın, "Kırmızı biberin tarladan hasatı, kamyonlara yüklenmesi, sebze haline getirilmesi, buradan satışı, nakliyesi, biber çekim makinelerinde çekilerek salça haline getirilmesine kadarki aşamalarında çok sayıda insan ekmek yiyor ve büyük bir ekonomik girdi sağlıyor." ifadelerini kullandı.
Pazarcı Kırmızı Biber Misyon Sebze Hali Çekim
9 Ağustos 2018 Perşembe günü yayınlandı