Ata Tohumundan Sofralara
Denizli’nin Çal ilçesinde köy yasam merkezine dönüstürülen eski bir okul binasi, köydeki üreticilere gelir kapisi oldu. Ata tohumlari kullanilarak üretilen bölgeye has ürünler, kursiyer ve ögretmenler tarafindan sofralara kadar ulastiriliyor.
Milli Egitim Bakanliginca kapali durumda bulunan köy okullarinin yeniden açilarak Köy Yasam Merkezlerine dönüstürülmesi çalismalari yurdun dört bir yaninda oldugu gibi Denizli’de de hayata geçirildi. Bu çerçevede Çal ilçesine bagli Denizler Mahallesi’nde kapali durumda olan okul binasinin Denizler Köy Yasam Merkezine dönüstürülmesi köy kadinlari için kabiliyetlerini gelistirme firsatinin yani sira gelir kapisi haline geldi. Çal Halk Egitimi Merkezi tarafindan Denizler Köy Yasam Merkezinde çesitli alanlarda açilan 12 kurs ile bölgede yasayan 186 vatandasimiz kurslara katilarak becerilerine beceriler katti.
Denizler Köy Yasam Merkezinde kurulan tohum bankasi ile ata tohumlari kullanilarak üretilen bölgeye has ürünler, merkezde egitim alan kursiyer ve ögretmenler tarafindan sofralara kadar getiriliyor. Günümüzde atalarimizin kullandigi ve yöresel lezzetleri içinde barindiran hazineler olarak görülen ata tohumlari ile bölgede yasayan kadinlarin yetistirdigi ürünler, dogal katkisiz bir sekilde kuru ve yöresel gidalar olarak satisa sunuluyor. Çal Halk Egitim Merkezi ögretmenleri tarafindan ayni zamanda Ar-Ge merkezine dönüstürülen Denizli Köy Yasam Merkezinde, cografi isaret tescilli yöresel ürünler, çok farkli lezzetlere dönüstürülüyor.
“Merkezimizde kadinlarimiz, annelerimiz ve köylülerimiz çalisiyor”
Yöre kadinlarinin istihdamini artiran ve kadin eli degerek zenginlesen saglikli ve besleyici birbirinden çesitli onlarca ürünün hazirlandigi Denizler Köy Yasam Merkezi hakkinda konusan Denizli Il Milli Egitim Müdürü Süleyman Ekici, “Köylerimizdeki halkimizin okullarla bagi haline gelen Köy Yasam Merkezlerimiz köy hayatinda vatandaslarimiza yeni beceriler kazandiriyor. Köy yasam merkezimizde ata tohumlari ilçemizin köylerindeki nadide ürünlerden toplanarak merkezimizde dogal ürünlere dönüsüyor. Bu ürünlerin sofralarimiza saglikli dogal bir sekilde gelmesine kadar bir serüven var. Üretimde kadin istihdami bizim için çok çok önemli. Merkezimizde kadinlarimiz, annelerimiz ve köylülerimiz çalisiyor. Üretimde kendilerini gelistirirlerken aile ekonomilerine de önemli katkilar sagliyorlar. Ilerleyen günlerde tohum bankasindaki tohumlarimiz sadece Çal bölgesinde degil, ilimizin bütün yörelerine de tohum destegi verecek hale gelecek. Çarpan etkisi ile tarimimiza da büyük katki saglayacak. Köy yasam merkezimizde üretilen ürünlerimizi ziyarete gelen misafirlerimize tadimlari ve tedarikleri yapilmaktadir” dedi.
“Yöresel lezzetlerimizi farkli satis kanalarini ile satisa sunuyoruz”
Çal Denizler Köy Yasam Merkezi usta ögreticisi Haticenur Tokatli da “Köy Yasam merkezimiz kadin istihdamina yönelik önemli bir çalismanin eseridir. Ata tohumlarimizdan kadin kursiyerlerimiz ile yetistirdigimiz cografi isaretle tescillenmis yöresel ürünlerimizi yaptigimiz Ar-Ge çalismalarinin neticesinde farkli lezzetlere dönüstürdük. Yöresel lezzetlerimizi farkli satis kanalarini ile satisa sunuyoruz” ifadelerini kullandi.
Çal Denizler Köy Yasam Merkezi kursiyerlerinden Güllü Öz ise “Köy yasam merkezimizdeki kurslara katildim ve burada üretimin bir parçasi olduk. Ayni zamanda da aile bütçemize büyük katkida bulunuyorum. Bakanligimiza ve devletimize bize bu imkâni sunduklari için tesekkür ederim” seklinde konustu.