Dede Mesleğini Torununa Devretmek İstiyor
Tuğba Temir - Osmaniye'de ahşap fıçı üretimi yapan 71 yaşındaki Ruhi Özat, dedesinden babasına, babasından da kendisine kalan mesleği oğluna devredecek.
Osmaniye kent merkezinde ahşap fıçı üretimi yapan Ruhi Özat, AA muhabirine, mesleği, dedesi ve babasının yanında ilkokul çağında öğrenmeye başladığını söyledi. O yıllarda ahşap ürünlere olan ilginin fazla olması dolayısıyla başka bir işte çalışmayı düşünmeyip dede ve baba mesleğini sürdürmeyi tercih ettiğini belirten Özat, işini yıllardan beri severek yaptığını ifade etti.
Özat, dedesinin bu mesleği 1800'lü yıllarda yapmaya başladığını belirterek, ''Babam da dedemin yanında çıraklık yapmış ve işin ustası olmuş. Ben ilkokula başladığımda babam dedemle birlikte çalışıyordu. Ben de onların yanında çıkarlık yaparak okul harçlığımı çıkarıyordum ve bu işin inceliklerini öğreniyordum. Geçen sürede bu işi meslek olarak edindim ve deyim yerindeyse bu mirası babamdan devraldım'' dedi.
Müşterilerin taleplerine göre üretim yaptığını anlatan Özat, bal teknesi, oklava, yayık, ekmek tahtası, saksı, şalgam, şarap ve su fıçıları, yoğurt kovası, fırın küreği ve çiftçi aletleri gibi araçlar yaptığını belirtti.
Her aletin farklı ağaçtan yapıldığını, işlerinde çam, meşe, dut gibi ağaçları kullandığını anlatan Özat, ''Mesela şalgam fıçılarını meşeden yapıyorum. Meşe kendini çabuk bırakmıyor ve dış çemberi gevşemiyor. Meşe şalgama farklı bir tat veriyor. Çam ağacından ise yoğurt kabı yapıyorum. Bu ağaçta yapılan yoğurdun suyu, altına süzülüyor. Adeta peynir gibi kesip yersin'' diye konuştu.
Özat, plastik eşya kullanılmasının sağlığa ve çevreye zararlı olduğunu, bu nedenle doğal malzemelerden yapılan ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Dedesinden kendine kalan mesleğini oğluna devretmeyi planladığını anlatan Özat, şöyle konuştu:
''Bu nedenle oğluma bu işi öğrettim. O da dedemden babama, babamdan da bana kalan işi sürdürecek. Oğlumun da kendi çocuklarına bu işi öğretmesini ve bizim için geleneksel hale gelen mesleğin sürdürülmesini istiyorum. Çünkü artık el sanatları yavaş yavaş kayboluyor. Bizim mesleğimiz emek ve sabır isteyen bir meslek. Ağaç ürünlerin sağlığa bir zararı yok. İnsanlar artık plastik eşyaları tercih ediyorlar. Bizim yaptığımız ürünler de plastik gibi farklı malzemelerden yapılıyor. Ustaların da mesleğin sürmesi için kalfa yetiştirmelerinde yarar var.''
Babasının yanında 25 yıldır çalıştığını belirten Metin Özat ise 10 yaşından beri mesleğin içinde olduğunu, ağaçtan farklı araç gereç denemeleri yaptığını söyledi. Daha önceleri 4-5 litrelik ufak fıçılar yaptıklarını ifade eden Metin Özat, 1,5 tonluk fıçı yaptığını, ayrıca kendi gövdesinde soğutucu bulunan bir fıçı imal ettiğini, bunlara da özellikle turistik yerlerden alıcı çıktığını kaydetti .
Özat, dedesinin bu mesleği 1800'lü yıllarda yapmaya başladığını belirterek, ''Babam da dedemin yanında çıraklık yapmış ve işin ustası olmuş. Ben ilkokula başladığımda babam dedemle birlikte çalışıyordu. Ben de onların yanında çıkarlık yaparak okul harçlığımı çıkarıyordum ve bu işin inceliklerini öğreniyordum. Geçen sürede bu işi meslek olarak edindim ve deyim yerindeyse bu mirası babamdan devraldım'' dedi.
Müşterilerin taleplerine göre üretim yaptığını anlatan Özat, bal teknesi, oklava, yayık, ekmek tahtası, saksı, şalgam, şarap ve su fıçıları, yoğurt kovası, fırın küreği ve çiftçi aletleri gibi araçlar yaptığını belirtti.
Her aletin farklı ağaçtan yapıldığını, işlerinde çam, meşe, dut gibi ağaçları kullandığını anlatan Özat, ''Mesela şalgam fıçılarını meşeden yapıyorum. Meşe kendini çabuk bırakmıyor ve dış çemberi gevşemiyor. Meşe şalgama farklı bir tat veriyor. Çam ağacından ise yoğurt kabı yapıyorum. Bu ağaçta yapılan yoğurdun suyu, altına süzülüyor. Adeta peynir gibi kesip yersin'' diye konuştu.
Özat, plastik eşya kullanılmasının sağlığa ve çevreye zararlı olduğunu, bu nedenle doğal malzemelerden yapılan ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Dedesinden kendine kalan mesleğini oğluna devretmeyi planladığını anlatan Özat, şöyle konuştu:
''Bu nedenle oğluma bu işi öğrettim. O da dedemden babama, babamdan da bana kalan işi sürdürecek. Oğlumun da kendi çocuklarına bu işi öğretmesini ve bizim için geleneksel hale gelen mesleğin sürdürülmesini istiyorum. Çünkü artık el sanatları yavaş yavaş kayboluyor. Bizim mesleğimiz emek ve sabır isteyen bir meslek. Ağaç ürünlerin sağlığa bir zararı yok. İnsanlar artık plastik eşyaları tercih ediyorlar. Bizim yaptığımız ürünler de plastik gibi farklı malzemelerden yapılıyor. Ustaların da mesleğin sürmesi için kalfa yetiştirmelerinde yarar var.''
Babasının yanında 25 yıldır çalıştığını belirten Metin Özat ise 10 yaşından beri mesleğin içinde olduğunu, ağaçtan farklı araç gereç denemeleri yaptığını söyledi. Daha önceleri 4-5 litrelik ufak fıçılar yaptıklarını ifade eden Metin Özat, 1,5 tonluk fıçı yaptığını, ayrıca kendi gövdesinde soğutucu bulunan bir fıçı imal ettiğini, bunlara da özellikle turistik yerlerden alıcı çıktığını kaydetti .