Tuza Dikkat Haftası
Trabzon Halk Sağlığı Müdürü Köksal Hamzaoğlu, yemek kültürü ile ilgili olarak, günlük alınması gereken tuz miktarının 2-3 katı tuz tüketildiğini bildirdi.
Hamzaoğlu, Tuza Dikkat Haftası dolayısıyla yaptığı açıklamada, dünyada olduğu gibi Türkiye'de de kronik hastalıkların yaşam kalitesini düşüren, ekonomik yükü ağır, erken ölümlere yol açan hastalık grubundan olduğunu belirtti.
Kronik hastalıkların büyük bölümünün beslenmeyle önlenebilir risk faktörleri içerdiğini vurgulayan Hamzaoğlu, aşırı tuz tüketiminin azaltılmasının birçok kronik hastalığın önlenmesinde etkili olduğunu ifade etti.
Hamzaoğlu, aşırı tuz tüketiminin bir sonucu olan hipertansiyon, buna bağlı olarak gelişen kardiyovasküler ve böbrek hastalıkları, serebrovasküler olayların tüm dünyada ölüm nedenleri arasında birinci sırada yer aldığına dikkati çekti.
Türkiye'de her 4 ölümden birinin hipertansiyona bağlı olduğuna işaret eden Hamzaoğlu, şunları kaydetti:
"Yemek kültürümüzle ilgili olarak, günlük almamız gereken tuz miktarının 2-3 katı tuz tüketmekteyiz. Aşırı tuz tüketimi vazgeçilebilir bir beslenme alışkanlığıdır. İhtiyacımızdan fazla olan tuz, aynı anda eklem hastalıkları, osteoporoz ve mide kanserine de yol açmaktadır. Bu kadar ciddi sağlık problemlerine neden olan aşırı tuz tüketimini azaltmak, yüksek kaliteli bir ömür isteyen her bireyin alışkanlığı olmalıdır. Kültürümüzde aşırı yağlı ve tuzlu yemeklerimiz yaygındır. Günlük aldığımız tuz miktarı, kan basıncımızın belirleyicisidir. Günümüzde birçok ülkede ortalama tuz tüketim miktarı yaklaşık günde 9-12 gram olarak tespit edilirken, birçok Asya ülkesinde ortalama tüketilen tuz miktarının günde 12 gramdan daha fazla olduğu belirlenmiştir. Tuz alımının beş yaş üstü çocuklarda genellikle günde 6 gram olduğu, bu değerin yaşla birlikte arttığı gösterilmiştir. Günde 5 gram yani bir çay kaşığı silme tuz yeterlidir."
Kaynak: AA
Kronik hastalıkların büyük bölümünün beslenmeyle önlenebilir risk faktörleri içerdiğini vurgulayan Hamzaoğlu, aşırı tuz tüketiminin azaltılmasının birçok kronik hastalığın önlenmesinde etkili olduğunu ifade etti.
Hamzaoğlu, aşırı tuz tüketiminin bir sonucu olan hipertansiyon, buna bağlı olarak gelişen kardiyovasküler ve böbrek hastalıkları, serebrovasküler olayların tüm dünyada ölüm nedenleri arasında birinci sırada yer aldığına dikkati çekti.
Türkiye'de her 4 ölümden birinin hipertansiyona bağlı olduğuna işaret eden Hamzaoğlu, şunları kaydetti:
"Yemek kültürümüzle ilgili olarak, günlük almamız gereken tuz miktarının 2-3 katı tuz tüketmekteyiz. Aşırı tuz tüketimi vazgeçilebilir bir beslenme alışkanlığıdır. İhtiyacımızdan fazla olan tuz, aynı anda eklem hastalıkları, osteoporoz ve mide kanserine de yol açmaktadır. Bu kadar ciddi sağlık problemlerine neden olan aşırı tuz tüketimini azaltmak, yüksek kaliteli bir ömür isteyen her bireyin alışkanlığı olmalıdır. Kültürümüzde aşırı yağlı ve tuzlu yemeklerimiz yaygındır. Günlük aldığımız tuz miktarı, kan basıncımızın belirleyicisidir. Günümüzde birçok ülkede ortalama tuz tüketim miktarı yaklaşık günde 9-12 gram olarak tespit edilirken, birçok Asya ülkesinde ortalama tüketilen tuz miktarının günde 12 gramdan daha fazla olduğu belirlenmiştir. Tuz alımının beş yaş üstü çocuklarda genellikle günde 6 gram olduğu, bu değerin yaşla birlikte arttığı gösterilmiştir. Günde 5 gram yani bir çay kaşığı silme tuz yeterlidir."