Sebze - meyve tüketimine dikkat!
Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. İsmail Balık, Almanya'da yayılma hızı azalmaya başlayan EHEC bakterisinin, şu an Türkiye'de görülmediğini ancak görülmeyeceği anlamına gelmediğini belirterek, hastalıktan korunmanın en iyi yolunun kişisel temizlik olduğunu söyledi. Balık, sebze - meyve tüketimine de dikkat çekti.
Bu bakterinin ya da buna benzer bakterilerin sebep olduğu enfeksiyonların tüm dünyada olduğu gibi Türkiye'de de görülebileceğine dikkat çeken Balık, "Zaman zaman kanlı ishal yapan EHEC'e bağlı ya da başka bakterilere bağlı enfeksiyonları ülkemizde görebiliyoruz. Ama şu ana kadar Almanya'da salgın yapan bakteriye bağlı bir hastalık görülmedi. Ancak görülmeyeceği anlamına gelmiyor. Bizde de görülebilir aynı bakteriler veya benzer hastalıklar" diye konuştu.
Bu tip hastalıkların ortak yolla bulaştığına işaret eden Balık, "Çiğ yenilen sebze, meyveler ve sular yoluyla bulaşır. Eğer çiğ yenilen sebzelerin sulanması kanalizasyon suları karışmış sularla yapılırsa, bu olmasa bile buna banzer hastalıklar olacaktır" dedi.
"EN ÖNEMLİSİ KİŞİSEL HİJYENİK TEDBİR"
Hastalığın bulaşmasını engellemek için kişisel hijyenik tedbirlerin ve kurumların alacağı tedbirlerin önemli olduğuna dikkat çeken Balık şu uyarılarda bulundu:
"Kişilerin alacağı tedbirler çok önemli. Çiğ yenilen sebzeler iyi yıkanmalı. Almanya'daki salgından bağımsız olarak da konuşuyorum. Çiğ yenilen salata malzemeleri riskin en yüksek olduğu durumlar. Bunlar bol suyla yıkanmalı, çeşmelerdeki suyun klorlu olması gerekiyor. yıkamadan sonra da Sebzeler bir saat sirkeli suda bekletilmeli ve ondan sonra tüketilmeli.
"SALATALARA DİKKAT!"
Salata yapımında kullanılan bıçaklara eğer sebzelerin toprağı bulaşmışsa, yıkanmadan kullanılmaya devam edilecek bu bıcakla da hastalık bulaşabilir. Bunlar göz önüne alınmayan şeylerdir. Salatayı kişi elini yıkamadan hazırlarsa yine hastalığın bulaşma riski var. Bunlar ayrıntı olabilir ama ev hanımlarının ve restoranlarda çalışanların dikkat etmesi gereken hususlar. Restoranların ve gıda işiyle uğraşanların bu konuda çok titiz davranmaları gerekiyor. Ve bu titizliğe uyulup uyulmadığını ilgili kurumlar denetlemeli. Eğer size servis edilen salatada, marul diplerinde toprak tanecikleri görüyorsanız, yemeyin ve hemen gerekli kişilere şikayet edin."
El yıkamanın önemine de işaret eden Balık, yemekten önce ve tuvaletten çıkınca mutlaka bol suyla ve sabunla ellerin yıkanması gerektiğini söyledi.
Balık, "Böyle salgın dönemlerinde ve yağmurlu günlerin ardından yaza girerken güven hissetmiyorsak sebzeleri ya tüketmeyeceğiz ya da pişirilmiş sebzeleri tercih edeceğiz" ifadelerini kullandı.
Tedavi yöntemleri konusunda da bilgiler veren Balık EHEC ve diğer bakterilerden korunmaya yönelik şu tavsiyelerde bulundu:
"Kanlı ishal, bulantı, kusma, karın ağrısı ve ateş gibi belirtiler EHEC ve benzeri enfeksiyonlarda görülebilir ve bazen ağır seyredebilir. Özellikle yaşlı ve çocuklarda ölümcül olabilir. Bu hastalar vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurmalı."
NASIL TEDAVİ EDİLİR?
Hastanın yaşına ve belirtilerin ağırlığına göre tedavi uygulandığını ifade eden Balık, "Tedavide esas temel amaç kaybedilen sıvı ve elektrolit kaybının yerine konmasıdır. Hastalığın şiddetine göre ya ağızdan bol sıvı içirilir ya da damardan serum verilir" şeklinde konuştu.
"Hasta toksit tablo içeriyorsa yoğun bakım tedavileri uygulanır" diyen Balık yoğun bakımda da böbrek yetmezliği varsa buna yönelik tedaviler uygulanacağını belirtti. Balık, "Toksik hastalıklarda önlem almak, yani hastalıktan koruyucu önlemleri almak en etkili tedavidir" dedi.
BEYAZ GAZETE