Ciğer ve bando festivali

11 Haziran 2012 Pazartesi günü yayınlandı Edirne’de bu yıl ikincisi düzenlenen “Bando ve Ciğer Festivali” renkli görüntülere sahne oldu.

Edirne Valisi Gökhan Sözer ve Belediye Başkanı Hamdi Sedefçi, festivalde önlüklerini takıp ciğer pişirdi

Festival kortejin Edirne Belediye önünde toplanması ve Saraçlar Caddesi’ne kadar yapılan yürüyüşle başladı.

Bu yılki festivale Romanya, Bulgaristan, Yunanistan’dan bando takımları katıldı.

Bando takımları birbirinden güzel şarkıları seslendirirken Edirne Valisi Gökhan Sözer ve Edirne Belediye Başkanı Hamdi sedefçi kurulan standlara gelerek ocakbaşına geçtiler ve kızdırılan yağlarda ciğer pişirdiler. Vali ve Belediye Başkanı işi öğrendiklerini ve evde kendilerinin ciğer pişirdiklerini söylediler. Belediye Başkanı Hamdi Sedefçi pişirdiği ciğeri AK Parti Edirne İl Başkanı Müjdat Kahve’ye kendi elleriyle yedirdi.

Vali Gökhan Sözer festivalde yaptığı açıklamada, “Edirne bir kültür ve turizm kentidir. O nedenle her türlü etkinliği ve Edirne’ye ait kültürel değerlerini gündeme getirmek görevimiz. Edirne Belediyesi geçen yıl başlattığı Bando ve Ciğer festivalini bu yılda sürdürüyor, artık geleneksel hale gelmiştir. Edirne ciğeri Edirne’nin sembollerindendir, bunun tanıtılması önemli bir ihtiyaçtır” dedi.

Başkan Sedefçi de, “Edirne bir tarih kültür kentidir. Bizde Edirne’yi eski günlerine döndürmek festival kenti yapmak için çalışıyoruz. Edirne ciğeri özel bir yiyecek. Festivallerle biz bunun tanıtımını yapmaya çalışıyoruz” şeklinde konuştu.

Edirne Tava Ciğerini Koruma ve Kontrol Derneği başkanı Bahri Dinar da, “Yöresel yiyecekler içerisinde biz bir dünya rekoru kırıyoruz. Hiçbir yöresel yiyecek, altı bando eşliğinde hiçbir yiyecek huzura çıkmamıştır. Bu bir balkan düğünü olmuştur” dedi Festival, ciğer dağıtımı ve bando gösterilerinin ardından sona erdi .