Bursa'da 34 Yillik Basari Öyküsü
Yanki Yemek A.S., 34 yillik deneyimiyle hijyen ve sanitasyon kurallarina uygun üretimiyle sektörde kalici bir basari elde etti.
Uçar, yemek sektöründe fabrikadan sofraya kadar güvenli bir ortam saglamak gerektigini vurgulayarak, “Yemek üretiminin ve dagitiminin her asamasinda titiz davranip asla kaliteden taviz vermiyoruz. Kendimiz yemedigimiz yemegi, kimseye yedirmiyoruz” dedi.
Çali Sanayi Bölgesi’nde 4 bin 500 metrekare kapali alana sahip Yanki Yemek A.S. tesislerinin, günlük 25 bin pax kapasitesine sahip oldugunu belirten Leman Uçar, halen günlük 15 bin pax üretim yaptiklarini ve yilda 5 milyon kisiye yemek ulastirdiklarini söyledi.
Uçar, ihtiyaç durumunda atil kapasitelerini de faaliyete geçirdiklerini ifade etti.
Leman Uçar, Yanki Yemek A.S. olarak kaliteli üretimin yani sira hijyen ve sanitasyon kurallarindan taviz vermeden, müsterilerinin hem gözüne hem gönlüne hem de damak zevkine hitap ettiklerini vurguladi. Uçar, “Saglikli ve lezzetli yemekler üretmeyi baslica amaç edindik. Bu amaçtan sapmadan müsterilerimize hizmet veriyoruz. Kendimiz yemedigimiz yemegi kimseye yedirmiyoruz” diye konustu.
Yanki Yemek A.S.’nin “önce insan” sloganiyla yola çiktigini söyleyen Leman Uçar, müsterileriyle sürekli diyalog içinde olduklarini, çikan sorunlara yerinde ve zamaninda çözüm bularak müsterilerinin beklentilerinin de üzerinde hizmet sunduklarini vurguladi. Uçar, yemek sektöründe güvenli gida temininin önemine dikkat çekerek, “Yemek yaparken, taninmis firmalarin ürünlerini satin aliyoruz. Hammadde güvenilirligimizi; ürün analizleri, sertifikalar ve belgelerle de ayrica denetliyoruz. Özellikle yag konusunda daha da titiz davraniyoruz” dedi.
Malzemelerin temininden, yemeklerin üretim sürecinde ve sunuma kadar her asamada titiz kontroller yaptiklarini yineleyen Leman Uçar, küçük büyük demeden her firmaya ayni titizlikle hizmet verdiklerinin altini çizdi. Kaliteli ürün ve hizmetlerin sürekliligini korumak için ISO 14001, ISO 9001, ISO 22000 (HACCP), OHSAS18001 belgelerine sahip olduklarini belirten Uçar, “Biz yaptigimiz isin ne kadar büyük özen gerektirdigini bilerek hareket ediyoruz” diye konustu.
Yanki Yemek A.S., 34 yillik deneyimi ve kaliteye verdigi önemle Bursa’da ve çevresinde endüstriyel yemek sektöründe saglam adimlarla ilerlemeye devam ediyor.