Bu Da Adana Usulü Katmer

Gaziantep’te yöresel tatlilardan olan ve baklava ile birlikte 500 yillik bir geçmisi oldugu bilinen katmer, günümüzde de essiz lezzetiyle insanlarin damaginda güzel bir tat birakiyor. Antep fistigi ile kaymagin bulustugu lezzet, Adanalilarin da yogun ilgisini görüyor.

Adanali tatlici Zeynep Geyik ise geleneksel katmeri çesitlendirmek için katmeri çöp sis seklinde yapti ve ‘çöp sis katmer’ ismini verdi. Üzerini çikolata ile kaplayip dondurma ile servis etmeye basladi.

Gelen müsterilerin tadina hayran kaldigi çöp sis katmer ismiyle de dikkat çekerken suan da yok satiyor.

Ihlas Haber Ajansi’na konusan Zeynep Geyik, katmeri çesitlendirmek için çalistiklarini belirterek, “Yeni ürünümüzün adi çöp sis katmer. Katmeri açiyoruz simit sekline getirip çöp sise takip firina veriyoruz. Ve sonrasinda çikolataya bandirip o sekilde servis ediyoruz. Müsterilerimiz çok begendi birkaç gün oldu bu ürünü çikarali ama yogun talep var. Yeni ürünler çikarmaya çalisiyoruz katmeri nasil gelistirebiliriz derken Adana’da en çok et yeniyor çöp sis kusbasi derken dedik ki biz bunu çöp sise takalim üzerine de çikolatayla kaplayalim dedik. Bu sekilde de tuttu begenildi. Güzel hafif bir tatli önümüzdeki günlerde de bu ürünümüze tescil için basvurumuzu yapacagiz. Adanali olunca ne etten ne tatlidan vazgeçebiliyoruz. O yüzden ürünümüzün adini çöp sis katmer koyduk” dedi.

Çöp sis katmer yiyen müsterilerden Fatma Koscagiz ise “Hafif ve lezzetli bir tatli çok begendim güzel tadi. Çöp sis diye duyunca ismini Adana’da oldugumuz için aklima et geldi tabi ama tatliya uyarlamalari çok güzel olmus” diye konustu.