Sanliurfa'da Buz Üreticileri Talebe Yetisemiyor

Türkiye’nin en sicak illeri arasinda yer alan Sanliurfa’da buz üreticileri siparisleri yetistirmeye çalisiyor. Üreticiler, özel makinelerde ürettigi buz kaliplarini, soguk hava depolarinda muhafaza ederek lokantalar basta olmak üzere ev, firin ve serbetçiler gibi birçok yere servis ediyor. Yaklasik 8 ile 15 kilodan olusan buz kaliplari, 50 ile 70 lira arasinda satisa sunuluyor. Yaz sicaginda serinleten buz, büyük ragbet görüyor. Yaklasik 45 dereceyi bulan hava sicakligi nedeniyle, kentte faaliyet gösteren 5 buz fabrikasinda günlük ortalama 25 ile 30 ton arasinda buz satisi yapildigi bildirildi.



“Taleplere yetisemiyoruz”

Buz üreticisi Abdulkadir Demir, “Binlerce sükür, 2 ay önce sezonu açtik. Isimiz su an çok güzel. O kadar çok ragbet var ki yani ilçelerden bile gelip bizden buz talep edenler var. Biz yetistiremiyoruz. Sadece Urfa’nin merkezdeki siparisleri yetistirebiliyoruz. Ilçelerden gelen talepleri karsilayamiyoruz. Çünkü sadece merkezdeki siparisleri yetistirebiliyoruz. Bugün mesela 50 kilometre uzakliktan bir müsterimiz geldi, buz talep etti ama buzumuz yok, kalmadi” dedi.



"Günlük 25-30 ton satisimiz oluyor"

Demir, “Günlük ortalama 25 ile 30 ton arasinda satisimiz oluyor. Tabi fiyatlar da biraz yükseldi. Büyük kalip buzlarimizi 70 TL’den, küçük kalip buzlarimizi ise 50 TL’den satisa sunuyoruz. Bu buzlarimizi, firincilara, palizacilara, limonatacilara, lokantalara, kafelere ondan sonra büfelere satiyoruz. Bazen evlerden bile talepler geliyor" seklinde konustu.

Buz alicisi Kamil Aydogdu ise "Buz almak için geldim. Bu buzu serbette kullaniyoruz, ondan sonra bici bici yapiminda kullaniyoruz. Serinlemek için günlük 5 ile 10 kalip arasinda buz aliyoruz" ifadelerini kullandi.