Topkapi Sarayi Haremi'nde Bir Ilk
Topkapi Sarayi Hareminde Cariyeler Tasligi ve Hamami ile Kushane Mutfagi yerli ve yabanci turistlerin ziyaretine açildi. Restorasyonu tamamlanan Haremin Taslik kismi havadan drone ile görüntülendi. Çalismalarla ilgili konusan Milli Saraylar Topkapi Sarayi Daire Baskani Ilhan Kocaman, “Topkapi Sarayi’nin restorasyonlarinin tamamlandigi bölümleri hizli bir sekilde ziyaretçilerle bulusturmayi hedefliyoruz” seklinde konustu.
Restorasyonu tamamlanan bölümler ziyarete açildi
Topkapi Sarayi’nda restorasyon sonrasi açilan yeni bölümlerde Osmanli Harem teskilatinin sekillendigi yapilari barindirmasi bakimindan oldugu görülüyor. Bu bölümlerden Cariyeler ve Kadinefendiler Tasligi, Harem’in en küçük avlusu olarak biliniyor ve etrafinda kadinefendiler ile cariyelere ait koguslar yer aliyor. 16. yüzyilin ortalarinda insa edilen Taslik’ta, dairelerin yani sira hamam, çamasirhane ve kiler gibi günlük ihtiyaçlarin karsilandigi alanlar bulundugu görülüyor.
Hamam kültürünü yansitan 120’ye yakin eser sergilenmeye baslandi
Cariyeler ve Kadinefendiler Hamami, titizlikle yürütülen restorasyon çalismalari sonrasinda, tarihinde ilk kez ziyarete açildi. Topkapi Sarayi’nin en eski yapilarindan biri olan hamam; sogukluk, iliklik ve sicaklik olmak üzere üç bölümden olusuyor. Hamamda dönemin özelliklerini ve hamam kültürünü yansitan 120’ye yakin eser sergilenmeye baslandi. Hamamin ardindan Cariyeler ve Kadinefendiler Tasliginda yer alan ve restorasyonlari tamamlanma asamasina gelen diger bölümlerin de yil içerisinde ziyarete açilmasi planlaniyor.
Padisahlarin özel mutfagi: Kushane Mutfagi
Topkapi Sarayi Haremi’nde yeni açilan bir baska bölüm ise Kushane Mutfagi’da Altin Yol üzerinde bulunuyor. Mutfakta arsiv belgelerine göre padisahlara özel yemekler hazirlaniyor. Padisahlara sunulacak yemekler, saray mutfagindan getirtilip burada servis ediliyor ve geceleri yemek ihtiyaci oldugunda yine bu mutfak kullaniliyor.
Restorasyon sonrasi modern sergileme düzeniyle ziyarete açilan Kushane Mutfagi’nda, Topkapi Sarayi Koleksiyonu’ndan seçilen tombak, gümüs, bakir kap ve kasiklarin da aralarinda bulundugu objeler yer aliyor. Ayni zamanda mutfaga adini verdigi düsünülen ‘kushane’ adli tencerelerden gümüs örnekler de sergileniyor. Kostümü ve tipik özellikleriyle dönemin karakteristik özelliklerini yansitan ve mutfakta yemek hazirliyormus gibi duran silikon heykel de ziyaretçileri tarihte yolculuga çikariyor. Kushane Mutfagi, Osmanli yemek ve sofra kültürüne isik tutan detaylariyla Topkapi Sarayi’nin görülmeye deger bölümleri arasinda yer aliyor.
Restore edilen alan havadan görüntülendi
Yeni açilan bölümlerde, Milli Saraylar Koleksiyonlarindan seçilen objelerle ve dönemin karakteristik özelliklerini yansitan silikon heykelle canlandirmalar yapildi. Restorasyonu tamamlanan Cariyeler Tasliginin son hali havadan drone görüntülendi.
“Yaklasik 120 eseri de içerisinde sergileyerek ziyaretçilerimizle bulusturduk”
Gazetecilere açiklamalarda bulunan Milli Saraylar Topkapi Sarayi Daire Baskani Ilhan Kocaman, “Topkapi Sarayi’nin restorasyonlarinin tamamlandigi bölümleri hizli bir sekilde ziyaretçilerle bulusturmayi hedefliyoruz. Bu dogrultuda haremde özellikle Cariyeler Tasligi olarak bilinen kisimda Kadinefendiler dairelerinin Cariyeler Kogusu’nun ve Cariyeler Hamami’nin oldugu bölümde restorasyonlarimiz devam etmektedir. Cariyeler Hamami’nin restorasyonlarini tamamladik ve buranin da bazi hamam eserlerini hamamda kullanilan eserleri orada sergileyerek, yaklasik 120 eseri de içerisinde sergileyerek ziyaretçilerimizle bulusturduk. Ayni sekilde yine Mabeyn Yolu olarak ve devami olan Altinyol’da da Kushane Mutfagi tefrisini tamamladik” dedi.
“2019 yilinda Topkapi Sarayi’nin restorasyonlarina basladik”
Kushane Mutfagi’nin padisahin özel mutfagi oldugunu belirten Milli Saraylar Topkapi Sarayi Daire Baskani Ilhan Kocaman, "Sarayda usul bir yerde mutfakta sadece bir yerde yemek pisirilir. Sarayin belli bölümlerinde sunumlara hazirlanir. Padisahin sofrasi da kushane mutfagi dedigimiz mutfakta sunumu hazirlanir. Orada hazirlanarak padisaha veya gece ihtiyaç halinde sunulmak üzere bir mutfak olusturulmustur. Biz 2019 yilinda Topkapi Sarayinin restorasyonlarina basladik. Bölümlerin özellikle gerek harem olsun gerekse üçüncü avludaki bölümler olsun bunlarin restorasyonlarini dönem dönem tamamladik. Üçüncü avluda bulunan seferli kogusu, hazine, hazine kogusu ve mukaddes emanetlerin geçen yil haremde de yine Karaagalar olsun, padisah daireler olsun onlarin da restorasyonlari tamamlanmak üzere. Yakin zamanda da ziyaretçilerimizle oralari bulusturacagiz” seklinde konustu.
“Milli Saraylar olarak bizim hedefimiz, sarayin her yerini ziyarete açabilmek”
Topkapi Sarayi’nin her yerini ziyarete açmayi hedeflediklerini söyleyen Daire Baskani Ilhan Kocaman, “Milli Saraylar olarak bizim hedefimiz, sarayin her yerini ziyarete açabilmek. Ancak yapilarin statik özellikleri ve yapilarin giris, çikislari ve merdiven özelliklerinden dolayi belli bölümler ziyarete zorlanmakta. Bu nedenden dolayi belki kapali kalacaktir. Ama onun ötesinde ziyarete açilabilecek bölümler ve ziyaretçinin girebilecegi sekilde akisin olabilecegi sekildeki bütün mekanlari hizli bir sekilde ziyaretçilerimizle bulusturmak istiyoruz” ifadelerini kullandi.
“400 - 500 yillik bir yapi olmasindan dolayi da buranin elbette ki belli zorluklari var”
Sarayin restorasyonunun uzun sürdügünü ifade eden Daire Baskani Ilhan Kocaman, “Malum 400 yillik, 500 yillik bir yapi olmasindan dolayi da buranin elbette ki belli zorluklari var. Bir de buralar saray harem hayatinin yasandigi mekan olmasindan dolayi da saraydaki yasayanlarin statülerine göre mekanlar belirlenmistir. Bazi mekanlar örnegin Valide Sultan’in, Hanim sultanlarin, sehzadelerin ve padisah kizlarinin ait olan bölümler biraz daha ferah genis olurken, hizmet erbabi olarak bildigimiz cariyelerin mekanlari daha dar ve günümüze göre daha kullanislidir. Ondan dolayi bu kisimlarin düzeyi biraz daha zor olmakta” diye konustu.
“Cariyelerin yasam alanlari genellikle o tasligin çevresindeki alanlardir”
Cariyelerin yasam alanlarindan bahseden Kocaman, “Cariyelerin yasam alanlari genellikle o tasligin çevresindeki alanlardir. Orada hizmetlerini yürütürler, orada yatarlar. Çocuk yasta oraya gelirler. Burada önce bir egitim alirlar bu egitimden geçen cariyelerin bazilari gözdeler olarak seçilir. Daha sonra ikbal ve padisaha kadin efendi olurlar. Çocukken verildikleri için bunlardan valide Sultan’da olan oluyor. Bazilari da daha sonradan aldiklari egitim dogrultusunda pasalarla diger devlet yöneticilerini evlendirilerek saraya çikarlar, bazilari ise sarayda kalirlar” cümlelerini kullandi.