Gaziantepli Baklavacidan Bayram Öncesi Dev Indirim

Türk mutfaginin en önemli tatlilari arasinda yer alan ve adi Gaziantep ile özdeslesen baklava üretiminde Kurban Bayrami öncesi yogunluk had safhaya çikti. Bayrama günler kala Gaziantep’in önde gelen baklava firmalari arasinda yer alan Antepsan Baklava ise vatandasa jest yaparak baklava fiyatlarinda indirim yapti. Gaziantepli firma, 950 lira olan birinci kalite baklava fiyatini 599 liraya indirirken firma yönetim kurulu üyesi Murat Bakir, son yillarda ülkede sürekli zamlarin gündeme geldigini ancak firma olarak bunun tam tersi indirim yapma kararini aldiklarini ve indirim yapan ilk firma olduklarini söyledi.

Bakir, "Bayramda her vatandasimiz baklavaya yesin diye zam yerine indirim yapma karari aldik" dedi.



"Tüm halkimiz baklavaya ulassin diye güzel bir indirim yaptik"

Bayram öncesi vatandaslari düsünerek baklava önemli bir indirim yaptiklarini söyleyen Murat Bakir, "Bayram öncesi baklavaya büyük bir indirim yaptik. Bu halkimiz için yapilan bir indirim. Bayram öncesi islerimiz çok yogun. Biz de tüm halkimiz baklavaya ulassin diye güzel bir indirim yaptik. Biz bu fiyati bayramdan sonra da bu sekilde devam ettirmek istiyoruz. Fiyatlar son zamanlarda çok yükseldi ve her kesimden vatandasin baklavaya ulasmasi zorlasti. Gastronomi kentindeyiz, gida sektöründe yasanan fiyat artislarina karsi halkimizin serzenislerinin farkindayiz. Bu artislar enflasyon kaynakli olsa da biz ezberleri bozuyoruz ve indirim yapiyoruz. Baklavanin kalitesini daha da arttirarak her vatandasimizin yiyebilecegi bir fiyata getirdik. Zaten ürünümüz cografi isaretli bir ürün oldugu için belli bir kalite altinda üretim yapamiyoruz" dedi.



"Piyasada birinci sinif baklava 950 TL ama biz bu fiyati 599 TL’ye indirdik"

Yaptiklari indirimin detaylarini da açiklayan Bakir, "Suan piyasada birinci sinif baklava 950 TL. Biz ise bu fiyati 599 TL’ye indirdik. Bu fiyat bizim maliyetimizin altinda bir bir fiyat ama bu sene fistik rekoltesi çok görünüyor. O nedenle biz bu fiyatlarin daha da düsecegini, fistik fiyatlarinin da düsecegini düsünüyoruz. Biz de bayramdan sonra da fiyatlari bu seviyede tutmak, hatta daha asagi indirme hedefindeyiz. Bayramlarin olmazsa olmazi tatlidir. Baklava da bayramlarin en vazgeçilmez tatlisidir. Bu indirimlerle ilgili vatandaslarimizdan ve özellikle sosyal medyadan çok güzel tepkiler aldik. Biz bunun devamini getirmek ve vatandaslarimizin çok lezzetli bir bayram geçirmesini istiyoruz" ifadelerini kullandi.

"Bayram öncesi her yere baklava gönderiyoruz"

Bayram öncesi yogunlugun had safhaya ulastigini ve dünyanin pek çok noktasi ile Türkiye’nin dört bir yanina baklava gönderdiklerini de vurgulayan Murat Bakir, "Bayram öncesi her yere baklava gönderiyoruz. Dünyada Amerika, Dubai, Isviçre Davos gibi noktalar olmak üzere her yere buradan baklava gönderiyoruz. Sehirlerarasi olarak da Istanbul, Ankara ve Izmir gibi büyüksehirlere 1 günde teslim sartiyla baklava gönderiyoruz" diye konustu.



Imalathanelerdeki mesakkatli yolculuktan sofralara bayram baklavasi

Imalathanelerde baklava hamurunu merdanelerle adeta kagit inceliginde açan ustalar, açtiklari yufkalari Antep fistigi ve sadeyag ile harmanlayip odun atesiyle harlanan tas firinlarda pisiriyor. Firinlarda pisen baklavalar, serbetle bulustuktan sonra ise yemeye hazir hale geliyor. Mesakkatli asamalardan geçen Gaziantep baklavasi, Kurban Bayrami’nda agizlari tatlandirmak üzere Gaziantep’ten Türkiye’nin 81 ili ile dünyanin pek çok ülkesine kargoyla gönderiliyor.