Bu Yemek 671'Inci Defa Pisecek

Uludag’in eteklerinde bulunan Keles ilçesine bagli Sorgun köyü, sakinleri atalarindan kalan 670 yillik gelenegi sekteye ugratmadan sürdürüyor. 670 yildir hiç sekteye ugramadan pisirilen Dede Asi, bu yil 671 defa pisecek. Hidirellez’i büyük coskuyla kutlayan köy halki sabahin erken saatlerinde kalkarak yapraklarin üzerinden topladiklari çig ile yogurt mayasi ve ekmek mayasi yapiyor. 13 çesit tahil ürünü toplayan köylüler atalardan miras kalan tek çekim el degirmeniyle yilda bir kez pisen ’Dede Asi’ni yapiyor.

Köy meydaninda sergilenen mutfak sovlarinin ardindan dualar edilip, hanelere bolluk ve bereket dileniyor. Çok sayida gencin de aralarinda bulundugu gelenek binlerce kisinin katilimiyla devam ettirilirken, bahar söleni havasinda geçiyor. Bu yil 5 Mayis 2024 tarihinde Sorgun köyünde 671 defa pisecek Dede Asi, etkinligine herkesi davet eden Sorgun Köyü Dernek Baskani Muharrem Ulutas, “Atalarimizdan gelen gelenegimizi bu yil 671 defa sürdürecegiz. 5 Mayis Pazar günü yapacagimiz etkinligimize herkesi bekliyoruz” dedi.