Kars'ta Isirgan Otu Toplanmaya Basladi

Yapraklarinin iki yüzünde de yakici tüyer bulundugu için halk arasinda isiran, yakan ot gibi farkli isimlerle de anilan isirgan otu yakici özelligi nedeniyle dikkatli bir sekilde toplaniyor. Isirgan otu içerdigi vitamin ve minerallerden dolayi faydalari ile de dikkat çekiyor. Çig veya pismis olarak tüketilebilen isirgan otu genellikle çorba olarak sofralarda yerini aliyor.

Isirgan otu toplamak üzere araziye çikan vatandaslar, ellerinde taktiklari eldivenlerle topladiklari isirganlari yanlarinda getirdikleri posetlere topluyor. Vatandaslar daha sonra evlerinin yolunu tutuyor.

Öte yandan Kars’ta özellikle kisin kullanilmak üzere toplanan isirgan otu ilkbahar yagmurlari ile birlikte yesermeye baslar. Toplanan isirgan otlari yikanarak temizlendikten sonra örtü üzerine serilerek güneste kurutuluyor. Kurutulduktan sonra muhafaza altina alinan isirgan otu çorba olarak tüketiliyor.