Sinop'un Lezzetleri Yaristi
Sinop’ta üniversite ögrencileri Turizm Haftasi etkinlikleri kapsaminda düzenlenen yarismada hünerlerini sergiledi. Ögrenciler en iyi mantiyi, nokulu ve katlamayi yapabilmek için zamanla yaristi.
Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölümü uygulama mutfaginda gerçeklestirilen yarismada, bölüm ögrencileri, en iyi nokulu, mantiyi ve katlamayi yapabilmek için zamanla yaristi.
3 kategoride düzenlenen ve toplam 15 ögrencinin katilim sagladigi yarismada, Sinop’un yöresel lezzetleri jürinin begenisine sunuldu. Jüri üyeleri isçilik, sunum, lezzet ve hijyen konularinda lezzetlere not verdi.
Yarismada hazirlanan yemekler, jüri ve protokol üyelerinin begenisini kazanirken Merve Sahin katlamada, Aleyna Kaya nokulda ve Edanur Fidan ise mantida en çok puan alarak yarismada birinci oldular.
Sinop Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Sakir Tasdemir, burada gazetecilere yaptigi açiklamada, üniversite olarak kentin turizmine her açidan katki sunabilmek adina birçok etkinlik hayata geçirdiklerini belirtti.
Turizm Haftasi olmasi sebebiyle kentin yöresel lezzetlerinin ön plana çikarilmasi için bir yarisma düzenlediklerini anlatan Tasdemir, “Tabii Sinop’un cografi isaretli üç tane hamur ürünü var. Bir tanesi katlama, bir tanesi nokul, bir tanesi de meshur mantimiz. Bu üç ürünü ayri ayri yapiyor ögrencilerimiz. Bu çerçevede hem yemeklerimizi tanitiyoruz, hem de bu alanlarda ögrencilerimizin yetkinliklerini gelistiriyoruz. Biz üniversite yönetimi olarak böyle etkinliklerin turizme ve ögrencilerimize olan katkisinin çok önemli oldugunu düsünüyoruz" dedi.
Nokul yarismasinda birincilik elde eden Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölümü birinci sinif ögrencisi Aleyna Kaya, daha önce hiç nokul yapmadigini Sinop nokulu yapmayi ilk kez burada denedigini birincilik basarisi elde ettigim için çok mutlu oldugunu belirtti.
Manti yarismasinda birinci olan Edanur Fidan, daha önce bilmedigim bir yemek oldugunu kisa sürede ögrenip yaparak birinci oldugu için çok mutlu oldugunu ifade etti.