Balcan Soganla Ödül Aldi
Buldanli lise ögrencisi Ilkem Bilgin, Fethiye’de düzenlenen ulusal yemek yarismasinda Buldan’in geleneksel lezzeti olan ‘Balcan sogan’ ile ikincilik ödülü aldi.
Sema Abdurrahman Karamanlioglu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi son sinif ögrencisi Buldanli Ilkem Bilgin, Sef Mavi Fethiye Profesyonel Ascilar Dernegi tarafindan düzenlenen ulusal yemek yarismasinda yöresel yemek kategorisinde Buldan’a özgü bir lezzet olan ‘Balcan sogan’ ile ikincilik ödülü aldi.
Anneannesiyle birlikte Balcan sogan için yufka açtigini belirten Ilkem Bilgin, “Büyüklerimden ögrendigim tarifle, gerekli tüm malzemelerini de kullanarak Balcan sogani jürinin huzuruna çikardim. Içine çitlembik de koydum. Büyük begeni aldi. Benden bilgilerini aldilar. Buldan’imizin bu güzel lezzetini tanitmaktan dolayi büyük onur duydum. Gerçekten de Buldan’imizin geleneksel bir mutfagi ve vazgeçilemeyen lezzetleri var. Ben bundan sonra katilacagim yarismalarda Buldan’in bu lezzetlerini tanitmaya devam edecegim” dedi.