Iftarda Çorbadan Sonra Ara Verin
Beslenme ve Diyet Uzmani Pakize Gizem Akgül, oruç tutanlarin dikkat etmedikleri takdirde yasayabilecekleri sindirim problemlerine deginerek, “Iftarda su ile orucunuzu açin. Sonrasinda ise hafif bir çorba içip yemege ara verebilirsiniz. Ramazan pidesini de çok fazla ve çok sicak tüketmekten kaçinin” dedi.
“Iftarda hafif bir çorba içerek biraz ara vermek lazim”
Ihlas Haber Ajansi’na konusan Diyetisyen Akgül, Ramazan ayinda özellikle iyi çignenmeden tüketilen gidalarin sindirim problemleri olusturabilecegini vurgulayarak, “Özellikle sindirim problemlerini önlemek adina su ile orucumuzu açip sonrasinda hafif bir çorba içerek yemege biraz ara vermek lazim. Çünkü uzun süre açlik sonrasi bos mideye birden ve çok fazla gidanin alinmasi sindirim problemlerine neden olabiliyor. Ana yemege geçmeden önce evin içinde biraz hareket etmek sindirim sorunlarina karsi iyi bir yöntem olabilir. Burada dikkat edecegimiz en önemli noktalardan bir digeri de iftar sofralarini saglikli yiyeceklerle olusturmaya özen göstermektir” diye konustu.
“Zeytinyaglilar sindirim problemlerini önlüyor”
Kizartma, kavurma gibi pisirme yöntemleri ile hazirlanan yemekler ve sakatat gibi çok agir yiyeceklerin iftar sofrasinda olmamasi gerektigini belirten Diyetisyen Akgül, bunlarin yerine firinda, izgarada ya da haslanarak pisirilen yiyecekleri posa içerigi yüksek olan salata ve zeytinyaglilarla zenginlestirerek tüketmenin sindirim problemlerini önlemek için çok faydali olacagini söyledi.
“Gidalari çok iyi çignemeliyiz”
Besinleri iyi çignemenin sindirim sistemini etkilediginin altini çizen Diyetisyen Akgül, "Iftar sofrasinda yenilen yemekler mutlaka çok iyi çignenmeli. Ramazan pidesi iftar sofralarinin vazgeçilmezi olsa da, hem sicak hem da hizli tüketildiginde sindirim sorunlarina ve kan sekerinde ani degisikliklere neden olabiliyor. Bu nedenle iftar ve sahur ögünlerinde pideyi az tüketip, tam tahilli bugday ekmegi ya da tam tahilli makarna gibi alternatifleri tercih edebiliriz" ifadelerini kullandi.
“Yemek sonrasi tatli sindirim problemine neden olabilir”
Beslenme ve Diyet Uzmani Akgül, sindirim problemlerinin en büyük nedenlerinden birinin de yemekten hemen sonra tatli ya da meyve yenmesi olduguna deginerek sunlari söyledi:
“Saglikli bir Ramazan geçirmek için dikkat edilmesi gereken bir diger konu da tatli ve meyve gibi yiyeceklerin yemekten 1-2 saat sonrasinda tüketilmesi. Yemegin hemen ardindan meyve ve tatli yemek sindirim sorunlarina neden olabiliyor. Uzun süre açlik sonrasi yemeklerin üzerine hemen meyve ve tatli tüketilmesi midede hazimsizliga neden olabilir. Ramazan ayinda biraz daha posa içerigi yüksek meyveler tercih etmeliyiz. Meyve tatlilari, kompostolar ya da sütlü tatlilar gibi besin degeri yüksek gidalarin tüketilmesini tercih ediyoruz. Özellikle serbetli ya da kizartilmis tatlilardan uzak durulmali. Orucumuzu açarken çok asiri sicak ve baharatli olmayan hafif çorbalardan faydalanilabilir. Uzun süren açlik sonrasi hafif bir çorba, sindirim sorunu yasamadan çok daha rahat bir sekilde orucumuzu açmamiza yardimci olacaktir. Uzun süre sivi alimi da olmadigi için çorbalar sivi alimina da destek olacak en iyi yemeklerden biridir.”