Iftar Sofrasinda Hiza Dikkat

Saglikli ve dengeli beslenme, düzenli egzersiz ve yeterli uyku, Ramazan ayinda da büyük önem tasidigini ifade eden Medicana Beslenme ve Diyet Uzmani Diyetisyen Veysel Cigerli, "Uzun saatlerce yasanan açligin metabolizmayi kötü etkilememesi için dikkat edilmesi gereken noktalar bulunuyor. Ramazan ayinin saglikli beslenme kurallarina uyularak geçirilmesi gerekir. Güçlü bagisikligin hayati önem tasir. Özellikle iftar sofralarinda hizli yemek yerine 15-20 dakika boyunca yemegimizi zamana yayarak tüketmenin doygunluk hissini anlamamiza yardimci olacaktir. Sindirimi kolaylastirmak açisindan yemek yerken acele edilmemeli, yemekler yavas tüketilmelidir. Çorba, mideyi rahatlatacagindan oruç tutan saglikli kisiler için iftar sofrasinin vazgeçilmezi olmalidir. Orucunuzu yarim bardak su ve arkasindan çorba ile açabilirsiniz. Ana yemege geçmeden önce de 10-15 dakika dinlenilmelidir" dedi.

Diyetisyen Cigerli, yemeklerin pisirilme usulü ve iftar sonrasi ögünler konusunda da su önerilerde bulundu:

"Yemekleri kizartma degil, firin, izgara ve haslama yöntemi ile yaptiginizda sindirim probleminiz olmayacaktir. Böylece Ramazan boyunca kilo artisinizi engellemis olacaksiniz. Tokluk hissimizi artirmak açisindan tam tahilli ekmek, bulgur pilavi, kepekli makarnalari karbonhidrat hakkimiz yerine kullanabiliriz. Ramazan’in olmazsa olmazlarinin basinda ise pide ve güllaç tatlisi gelmektedir. Bu besinleri tabii ki de tüketecegiz ancak porsiyon kontrolüne ve zamanina dikkat etmemiz gerekmektedir. Bu arada orucumuzu açtiktan yaklasik 2- 2,5 saat sonra bir porsiyon meyve ve yaninda tüketecegimiz yogurt/ayran ile saglikli ara ögünümüzü yaparak kan sekerimizi dengeleyebiliriz."