Kahramanmaras’in asirlik lezzetlerinden biri olan iriskit bir diger adi ile et sucugu, kentte her mevsim tüketiliyor. Özellikle Ramazan ayinda iftar ve sahurda tüketilen iriskit doyurucu özelligi ile dikkat çekiyor. Ustalarin maharetli ellerinde hazirlanan ürün sehrin birçok yerinde satiliyor. Bekir Dogan, “Kahramanmaras’ta iriskit deriz, Ramazan ayinda vazgeçilmez. Özellikle sahur ve iftar sofralarinda tüketilir. Sehrimizdeki kayak merkezimizde festivalleri yapilir. Ürün sis ve kavurma çesitleri ile de tüketilir” dedi.
Haci Ahmet Demirbanka ise, “Iftar sofralarinin vazgeçilmezi. Dogal baharatlar ile elde edilen et sucugu. Damak tadini benimsettiren bir ürünümüzdür” diye konustu.
