KMÜ Mühendislik Fakültesi Gida Mühendisligi Bölümü Ögretim Üyeleri Prof. Dr. Yalçin Coskuner ve Prof. Dr. Abdulvahit Sayaslan, Karaman Il Tarim Müdürlügü tarafindan yürütülen ve Mevlana Kalkinma Ajansi (MEVKA) tarafindan mali destek saglanan proje kapsaminda Karaman’a Özgü Unlu Mamuller Arastirmasi ve 3 adet ürün için cografi isaret projesinin arastirma raporunu hazirlayarak cografi isaret basvuru süreçlerine katki sagladi. Karaman Mayali Ekmegi, Karaman Haci Lokuru, Karaman Çömlek Kömbesi ve Karaman Tahinli Pidesi basta olmak üzere Karaman’a özgü birçok unlu mamulün tanimi, ayirt edici özellikleri, üretim metotlari ve söz konusu ürünlerin cografi isaret basvuru dosyalarina esas olusturabilecek kapsamli bir çalisma yürüten Prof. Dr. Yalçin Coskuner ve Prof. Dr. Abdulvahit Sayaslan, misir kavurgasi ve siyirtma ekmeginin de cografi isaret tesciline aday ürünler arasina alinabilecegini belirtti.
Rektör Prof. Dr. Mehmet Gavgali, Mühendislik Fakültesi Gida Mühendisligi Bölümü Ögretim Üyeleri Prof. Dr. Yalçin Coskuner ile Prof. Dr. Abdulvahit Sayaslan’i tebrik ederek, KMÜ’nün Karaman’a katkilarinin artarak devam etmesinden dolayi gurur ve mutluluk duydugunu ifade etti.
Rektör Gavgali cografi isaret tescil belgelerinin Karaman için hayirli olmasini diledi.
