Takviye Kullanirken Dikkat
Pandemi döneminde bagisikligi güçlendirmek için kullanimi artan besin takviyeleri bilinçsiz kullanilirsa sagliktan edebiliyor. Saglikli beslenmenin öncelikli olmasi gerektigini vurgulayan Uzman Diyetisyen Ecenur Özkul Erdogan, bilinçsiz takviye kullaniminin ciddi saglik sorunlarina yol açabilecegini söyledi.
Bahçesehir Üniversitesi Saglik Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden Uzman Diyetisyen Ecenur Özkul Erdogan, Saglikli yasam için vücudumuzun besin ihtiyaçlarini karsilamada takviyelerden önce besinlere öncelik verilmesinin daha önemli oldugunu söyledi.
Saglikli beslenmenin vücudu güçlendirmenin ve hastaliklara karsi direnci artirmanin en etkili yolu olduguna dikkat çeken Erdogan, “Hiçbir takviyenin saglikli beslenmenin yerini tutmayacagi unutulmamalidir. Besin takviyeleri, belirli durumlar için ihtiyaç olarak görülse de genel olarak saglikli bireyler için uzmanlar tarafindan kisisel olarak önerilmedigi sürece gerekli degildir. Bagisiklik sistemini güçlendirmek için besin takviyeleri kullanmak yerine, çesitli ve dengeli bir beslenme düzeni olusturarak vücudu dogal yollarla desteklemek daha saglikli bir seçenektir” dedi.
Besinlerin sadece vitamin ve mineralleri degil, ayni zamanda antioksidanlar gibi diger saglikli bilesenleri içerdigini belirten BAU Saglik Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Uzmani Diyetisyen Erdogan, söyle konustu:
“Besin takviyeleri genellikle yüksek konsantrasyonlarda vitamin ve mineralleri içerdiginden, belirli durumlarda eksiklikleri besinlerden çok daha hizli düzeltebilir. Ancak takviye ilaçlar hizli bir çözüm sunsa da bütünsel faydalari besinler gibi saglayamaz. Besinler, vitaminleri ve mineralleri vücuda daha etkili bir sekilde aktarir çünkü dogal gidalardaki besin ögeleri, vücudun bu maddeleri tanimasi ve emmesi için gerekli diger bilesenleri içerir. Ancak besin takviyeleri de belirli durumlarda yararli olabilir. Her iki yöntemin avantajlari ve dezavantajlari bulunmaktadir. Özellikle vegan, vejetaryen diyet uygulayanlar, hamile kadinlar, 50 yas üzerindeki yetiskinler ve sindirim sorunlari yasayanlar mutlaka doktor gözetiminde takviye kullanmalidir.”
Zehirlenme ve organ hasarina neden olabilir
Belirli durumlar veya yaslilik nedeniyle besinlerin düzgün bir sekilde sindirilememesi durumunda takviye kullaniminin yardimci olabilecegini hatirlatan Diyetisyen Ecenur Özkul Erdogan, ancak asiri miktarda alinan vitamin veya minerallerin verebilecegi zararlara dikkat çekti:
“Vitamin ve mineral dengesinin önemi unutulmamali, asiri alinan bu takviyelerin zararli etkilere yol açabilecegi bilinmelidir. Asiri alim, zehirlenmelere ve organ hasarlarina neden olabilir. Örnegin; A vitamini, D vitamini, demir ve çinko gibi maddeler saglik sorunlari ve ilaç etkilesimleri göz önüne alindiginda, ilaçlarin etkinligini azaltabilir veya artirabilir. Özellikle yasli bireylerin vitamin takviyeleri konusunda bir hekime danismasi önemlidir. Ayrica, besin takviyelerinin kullanilmasi, gerçek gidalardan alinmasi gereken besinleri ihmal riskini tasir ve gereksiz maliyetlere yol açabilir.”