Yaban Mersini Hayatini Degistirdi
ODTÜ Makine Mühendisligi bölümü mezunu olan ve kurumsal bir firmada çalisan basarili is kadini Pinar Ünsal Atici, yurt disinda tanistigi yaban mersini sayesinde kurumsal hayati bir tarafa birakarak çiftçilige basladi. 66 dönüm arazide 30 bin saksi içinde yetistirdigi yaban mersinlerinin ilk hasadini bu sene yapan Atici, 50 ton ürünün yarisini ihraç etti.
Hollanda’dan temin ettikleri 30 bin adet yaban mersini fidanini 2022 yili Nisan ayinda saksilara dikerek Alasehir’de bir ilke imza atan ve Türkiye’nin üçünü büyük çiftçisi kadin girisimcisi olan Pinar Ünsal Atici, diktigi fidanlardan 2023 yili Nayis ayinda ilk ürününü aldi. Pinar Ünsal Atici elde ettigi 50 ton ürünün yarisini yurt disina ihraç ederken, yarisini da iç piyasada büyük zincir marketlere pazarladi. Hedefinin daha çok ihracat oldugunu belirten Atici, "Amerika’ya bir is için gitmistim, ilk kez orada yedim ve bu besin degeri yüksek olan ürünü ülkemde yetistirmeye karar verdim" dedi.
"Tam bir süper gida"
ODTÜ’den 2004 yilinda mezun olan Makine Mühendisi Pinar Ünsal Atici, uzun yillar özel sirketlerde çalisti. Bir is seyahati için gittigi Amerika’da ilk kez yedigi ve çok begendigi yaban mersini meyvesini ülkesinde de yetistirmeye karar verdigini belirterek, “Hem antioksidan degerinin, hem de besleyici özelliklerinin yüksek olusu, çocuklarimizin gelisimi için faydali, kalp damar sertligini önleyici, seker düzenleyici bir meyve olusuyla süper bir gida. Bu nedenle hepimizin bol bol tüketmesi gerektigi bir meyve. Fakat Türkiye’de yetistiriciligi az. Biz buna bir öncülük etmek istedik. Alasehir’de ilk kez üretim yapan biz olduk. Topraksiz tarimda Alasehir için bir ilk oldu. Daha önce toprakta yetisen üzüm, zeytin gibi mahsullerin yanina, topraksiz tarimda saksida yetisen yaban mersinini de Alasehir’in portföyüne eklemis olduk. Uzun yillar otomotiv ve beyaz esya sektöründe çalistiktan sonra, çiftçilige, babamin yatirimina yardim etmek amaciyla basladim ve birden kendimi tam içinde buldum. Zaman içerisinde Ziraat Mühendisligi egitimini de almayi düsünüyorum. Dikim öncesi önce toprak islahi yaptik, sonra 60 dönümün üzerini siyah örtülerle kapattik. Bunun amaci toprakla bagi tamamen kesmek, çünkü biz saksida yetistiricilik yapiyoruz. Topraktan gelebilecek yabani ot ve benzeri problemleri yok edebilmek için bu örtüyü kullandik. Topraksiz tarim yapiyoruz, saksilarda toprak yerine torf karisimi var. Içerisinde belli oranlarda Hindistan cevizi kabugu, cocopeat ve torf bulunuyor. Bu karisim yaban mersininin sevdigi bir asidik ortami sagliyor. 30 bin saksinin kapladigi alanin üzerini tamamen tül sistemiyle örttük. Bu tül hem doludan koruyor hem de gri rengi sayesinde Yaban İçelinin sevdigi los ortami sagliyor. Tam otomatik bir sulama sistemimiz var. Her saksiya gübre ve su karisimi çemberler vasitasiyla iletiliyor" diye konustu.
"Bu yil ilk ürünümüzü aldik"
Geçen yil dikimini yaptiklari yaban mersinlerinden bu yil ilk hasadi gerçeklestirdiklerin anlatan Atici, "Bu yil ilk ürünümüzü aldik. Toplam 50 ton ürün aldik. Bunun yarisini Singapur, Malezya ve Hong Kong gibi ülkelere ihraç ettik. Diger yarisini da iç pazarda ulusal zincir marketlerde pazarladik. Geri dönüsler çok olumlu oldu. Iç piyasada bu büyüklükte ve bu kalitede yaban mersini tatmadigini söyleyen müsteriler bize ulasarak, geri bildirimlerini paylastilar. Bu da bizi çok mutlu etti. Bu ürün tek tek elle toplandigi için çok faza isçilik gerekiyor. Alasehir ovasinda 2 bin 500 yevmiye ile yevmiye sampiyonu oldugumuzu söyleyebilirim. Dolayisiyla Alasehir’de bir istihdam alani da saglamis olduk" dedi.
"Tek parselde üretim yapan en büyük üçüncü çiftçi oldu"
Alasehir’in iklim yapisinin bitkiye uygun oldugunu anlatan Atici, "Alasehir’de gümrük müdürlügünün bulunmasi, isçi potansiyelinin yüksek olmasi, liman ve hava limanina ulasimin kolay olmasi Alasehir’i tercih nedenlerimiz oldu. Yaban mersini bahçesi bakimindan Türkiye’nin tek parselde üretim yapan çiftçileri arasinda üçüncü sirada yer aldik. 2022 yili Nisan ayinda dikerek 2023 yili Mayis ayinda ilk ürünü aldik. Fidanlar büyüyüp yas aldikça fidan basina verdigi meyve miktari daha da artacak" ifadelerini kullandi.