Bursa'da Lezzete Akin Var

Osmanli saray mutfaginin dogdugu sehir olan Bursa’nin tescilli lezzetleri, bu yil ’Yesil Bursa, Yesil Gastronomi’ temasiyla düzenlenen 2. Bursa Gastronomi Festivali’nde vitrine çikti. Festivalin ikinci gününde de dev bir mutfaga dönüsen Merinos Park’a, adeta ‘lezzet akini’ yasanirken, 10 binlerce ziyaretçi sadece Bursa mutfagi degil, Türk, Balkan ve Kafkas mutfaginin essiz lezzetleriyle bulusma imkani buldu.

Bursa'da Lezzete Akin Var
Bursa’nin gastronomi kültürünü ortaya çikarmak amaciyla zengin içerikle hazirlanan ve Cumhuriyet Caddesi’ndeki renkli kortej ve ardindan Merinos Park’taki resmi açilis töreni ile baslayan 2. Bursa Gastronomi Festivali, ikinci gününde de adeta vatandaslarin akinina ugradi. ‘Sürdürülebilir Ekonomi ve Yesil Gastronomi’ ve ‘Geçmisten Gelen Kültür: Mutfak’ panelleri ile baslayan etkinliklerde, Türkiye Asçilar Federasyonu ve Bursa Asçilar Dernegi isbirligiyle düzenlenen ‘Gelenekten Gelecege Bursa Mutfagi Liseler Yarisiyor Yemek Yarismasi’nda liseli gençler mutfakta hünerlerini sergiledi. Ünlü Sef Esat Özata moderatörlügünde yapilan Sef Umut Karakus söylesisi de alani dolduran binlerce vatandas tarafindan ilgiyle takip edildi. Tahanli Pide ve baklava yeme yarismalari çekismeli anlara sahne olurken, gün boyu devam eden söylesiler yemek yarismalari ve her seyden öte birbirinden essiz lezzetler katilimcilardan büyük ilgi gördü.

Bursa 365 gün gastronomi sehri

Festival alanini gezen Bursa Büyüksehir Belediye Baskani Alinur Aktas, festivale katilan tüm paydaslara, destek veren kurum ve kuruluslara tesekkür etti. Bursa’nin bir tarihi sehri, kültür sehri, medeniyet sehri oldugunu hatirlatan Baskan Aktas, “Bursa fakli medeniyetlere ev sahipligi yapmis. Özellikle Osmanli’yi kuran sehir. Anadolu’nun degisik sehirlerinden göç alan bir sehir ve bu Bursa’nin turizmini de gastronomisini de ciddi sekilde etkiliyor. Biz bunu iki yildir düzenledigimiz gastronomi festivaliyle daha da gelistiriyoruz. Bu yil ikincisinde geçen yila göre daha fazla misafiri agirlama imkanina sahip olduk. Gerek sehir disindan, gerek yurt disindan katilan misafirlerimizin olusturdugu bu kalabaliklarin sehrimizin cadde ve sokaklarina, gastronomi sektörüne çok ciddi yansidigina sahit olmaktan dolayi son derece mutluyum. ‘Bursa çok güzel, sen de gelsene dedik’ ve çagrimiza da bütün ülke insani, hatta yurt disindan bile dostlarimiz cevap verdiler. Ve yine Bursa dolu dolu günleri yasadi. Simdiden daha üçüncüsünün heyecaniyla alakali hem katilimcilarimiz hem de beraberinde buradan istifade eden insanlar çok meraklilar biliyorum. Tekrar festivalimizin hayirli ugurlu olmasi temennisiyle destek veren katki veren herkese yürekten tesekkür ediyorum. Ama unutmayin ki Bursa 365 gün gastronomi sehridir. Bursa’nin her lokantasinda, restoranimizda rahatlikla bu lezzetleri tatmaniz mümkün” dedi.

Kaynak: İHA