Endüstriyel Mutfakçilar, Istanbul'da Bulusacak
Dünya endüstriyel mutfak sektörü Eylül ayinda 25’inci kez Istanbul’da bulusacak. 2022’yi 2.4 milyar dolardan fazla ihracatla kapatan sektör, 2023 yilinda da bu rakami artirmayi hedefliyor. Sektörün belirledigi hedef pazarlar ise Amerika Birlesik Devletleri, Afrika ve Yakin Dogu oldu.
Sektörün ana pazari olan Avrupa’da yilin ilk çeyreginde yasanan kismi yavaslama, alternatif pazarlardaki çalismalarla toparlanirken, basta Suudi Arabistan ve BAE ile iliskilerin normallesmesi de ihracata olumlu katki sagladi. 1980’li yillarin ikinci yarisindan itibaren turizm sektörünün büyümesiyle gelismeye baslayan Türkiye endüstriyel mutfak sektörü, geçen süre içinde dünyada ilk 5 ülke arasina girdi. Türkiye endüstriyel mutfak sanayisi, 120’nin üzerinde ülkeye ihracat gerçeklestiriyor. Sektörün ana pazarlarini ise Avrupa, Orta Dogu, Balkanlar, BDT ve komsu ülkeler olustururken, hedef pazarlar Amerika Birlesik Devletleri, Afrika ve Yakin Dogu olarak belirlendi.