Aromasini Konya Ovasindan Alan Havucun Hasadi Basladi
Türkiye’nin havuç ihtiyacinin yüzde 65’i Konya Ovasinda yapilan üretim ile karsilaniyor. Kademeli olarak ekimi yapilan havuçlarin, 120 günlük bakim asamasinin ardindan asamali olarak sökümü basladi. Bölgedeki üreticiler ise, pazar konusunda destek saglanmasi halinde üretimin 1 milyon tona kadar çikartabileceklerini söyledi.
“Havucun aromasi toprak, bölge ve iklim faktörlerin ortada bulusmasindan kaynakli”
Bölgede üretimi yapilan havucun aromasini ve lezzetini Konya Ovasinin topragindan aldigini anlatan 30 yildir çiftçilik yapan üretici Oguzhan Özcan, “Havucun aromasinda bir sikinti yok. Mevsim bahar itibariyla yagisli ve serin geçti. Havuç serin havalari sever. Ilk birinci ve ikinci ekimlerde, aromalarda sikinti yok. Asiri sicakliklardan dolayi, biraz havuçlarda üretimde çikimda yanma gibi sikintilar oldu. Insallah bundan sonra daha iyi olacagini umut ediyoruz. Bizim bu bölgedeki havucun aromasi toprak, bölge, iklim ve özellikle bakim bu faktörlerin ortada bulusmasindan kaynakli bir lezzettir. Bizim Konya Ovasinin iklimi de havucun aromasina çok elverisli” dedi.
“Pazar konusunda garanti verirse biz bu rakamlari 1 milyon tona kadar çikartabiliriz”
Üretim kapasitesinin arttirilmasi için pazar alaninin genisletilmesinin gerektigini belirten üretici Özcan, “Ihracat bu sene biraz zayif geçtigimiz zamanlara göre umuyoruz ki açilmasi bir an önce olur. Bizim bu bölgede yaklasik 400 bin ton havuç üretimi yapiliyor. Devlet bize Pazar konusunda garanti verirse biz bu rakamlari 1 milyon tona kadar çikartabiliriz. Arazimiz var, topragimiz bu lezzete elverisli. Garanti verilirse havuç üretiminde sikinti olmaz” seklinde konustu.
“Konya Ovasinda üretimi yapilan havuçta rekolte beklentimiz yüksek”
Havuç hasadinin rekoltesinde umutlu olduklarini belirten Ziraat Mühendisleri Odasi (ZMO) Konya Sube Baskani Burak Kirkgöz, “Artik dünyaca ünlü Kasinhani havucunda hasat sezonu basladi.
Her yil bu dönemlerde bu bölgede hasatlar basliyor. Yaklasik olarak 50 bin dekarlik bir alanda 450 bin ton üretim kapasitesi var. Ciddi anlamda talep edilen hem rengi hem de aromasi ve lezzet markasi oldu. Bizim Konya Ovasinda üretimi yapilan havuçta rekolte beklentimiz yüksek. Bu yil bahar yagislarimiz iyi oldu. Ama arkasindan hava sicakliklari da ciddi anlamda artti. Su dönemlerde havuçlarda herhangi bir sikintimiz yok. Hasat yeni basladigi için rekolte için rakam vermek erken ama yüksek olacagini umut ediyoruz” seklinde konustu.
“Iç piyasada havuç talebi biraz zayif”
Çiftçilerin ihracat beklentilerinin olduguna deginen Burak Kirkgöz, “Kasinhani bölgesinde üretimi yapilan havuçlar, 6 ülkeye ihracati yapiliyor. Havucun yeni çiktigi bu dönemlerde, ihracat tam anlamiyla gerçeklesmiyor. Bu dönemden sonraki aylarda havucun yogun olarak çiktigi dönemlerde baslayacak gibi duruyor. Ihracatin baslamasiyla fiyatlarda biraz daha iyi olacagini tahmin ediyoruz. Iç piyasada havuç talebi biraz zayif çünkü bizim ülkemizde havuç tüketimi 9 veya 10’uncu aydan sonra yogun seklide basliyor. O dönemlerde de havucun en çok çiktigi en yogun oldugu dönemler oluyor. Insallah bu süreçten sonra da ihracatimizda artarak devam eder” diye konustu.