Susuzluga Ve Sindirime 'Karpuz'

Karpuzun yüzde 92’sinin sudan olustugunu ve susuzlugun giderilmesinde çok etkili oldugunu söyleyen Uzman Diyetisyen Betül Merd, “Yaz aylarinin bas taci karpuzun yüzde 92’si sudan olusmaktadir ve bu da susuzlugun giderilmesinde özellikle sicak günlerde çok etkili. Içerisindeki kirmizi kismi likopen açisindan zengindir. Likopen çok güçlü bir yapida antioksidandir. Karpuz, yüksek miktarda C ve A vitamini içermektedir. Potasyum açisindan zengindir, kan basincimizin dengelenmesinde ve düzenlenmesinde yardimci olur. Yapilan çalismalar karpuzun içerisindeki aminoasitler sayesinde vücuttaki iltihabin atilmasina yardimci olduklarini göstermistir. Yaz aylarindaki tüketimi sayesinde vücuttaki ödemin atilmasinda yardimci olur. O yüzden ödemle ilgili sikinti yasayan kisiler için biz karpuzu tercih ettiriyoruz” dedi.



“Yüksek lif sayesinde sindirimi kolaylastiriyor, kabizligin önüne geçiyor”

Betül Merd, lif açisindan zengin olan karpuzun sindirimi kolaylastirdigini ve kabizligin da önüne geçtigini söyleyerek, “Karpuz peynirle tüketildigi zaman daha uzun süre tok tutmaya yardimci oluyor. Bir porsiyon karpuz yaklasik 200 gramdir ve o da 50 kaloriye denk gelmektedir. Ölçü olarak da hilal seklinde dilimlenmis bir karpuzu üçgen seklinde kestigimizde 3 tane üçgen dilim bir porsiyon meyveye yani 200 grama denk geliyor. Bu da 50 kalori içeriyor. Sindirim açisindan da lif içerigi çok yüksek oldugu için sindirimi de kolaylastiriyor. Kabizlik sikayetlerinde de etkili, hem sivi içerigi bakimindan hem lif açisindan yüksek olmasi nedeni ile yine kabizlik sikayetlerinin önüne de geçmis oluyor” ifadelerini kullandi.

Karpuz tüketiminde bir porsiyonun geçilmemesi gerektigini söyleyen Merd, “Diyet yapanlarda karpuz tüketimi kan sekerini hizli yükseltebilir. O yüzden miktarini asmamakta fayda var. Bir porsiyon ölçüsünü geçmemek lazim. Ayni zamanda meyveleri tek basina tüketmemeliyiz. Bu tüm meyveler için geçerli. Yaninda ya çig kuruyemis ya da süt grubu ile birlikte tercih etmeye çalisilmali. Karpuza da yakisacak olan biraz daha hem kalsiyum açisindan peynirle birlikte tüketilmesi uzun süre tok tutmaya yardimci olacaktir. Hem de kan sekerimizin hizli yükselmesine engel olmus olacaktir” diye konustu.