Sifir Atik Projesinde Bir Ilki Daha Gerçeklestirdi

Düzce Üniversitesi Tarimsal Atiklarin Endüstriye Geri Kazanimi Uygulama ve Arastirma Merkezi (DÜTAGAM) basarilarina bir yenisini daha ekledi.

Düzce Üniversitesi Çevre ve saglik alaninda ihtisaslasma faaliyetleri dahilinde üretilen tibbi ve yenilebilir mantar (istiridye) çalismasi dünyanin en iyi dergileri arasinda yayinlandi.

DÜTAGAM Tibbi ve Yenilebilir Mantar Üretim Laboratuvari’nda findik dal atiklari, findik zürufu, bugday sapi, pirinç kavuzu ve kahve telvesi atiklarindan hazirlanan kompostlarla mantar üretimi yapildi. Yapilan çalismada dünyada ilk defa findik dal atiklarindan istiridye mantari üretilebilecegi gösterilmis oldu. Böylece DÜTAGAM’da üretilen ürünler hem bölgesel kalkinmaya hem de dünya literatürüne de katki saglamis oldu.

Çalismada DÜTAGAM Müdür Yardimcisi Doç. Dr. Çaglar Akçay, Ögretim görevlileri Dr. Faik Ceylan ve Recai Arslan yer aldi.